In our Group of the WhatsApp, and get the recipes cool on your phone!

Se tem uma coisa que combina com dias quentes, refeições leves e momentos de descontração, é uma boa salada tropical. Colorida, refrescante e cheia de sabor, ela é perfeita para acompanhar carnes grelhadas, peixes ou até mesmo como prato principal para quem busca uma refeição saudável e prática.

E o melhor: essa versão é simples, rápida de fazer e leva ingredientes fáceis de encontrar. Bora preparar?

Ingredients

Base da salada:

2 xícaras de alface americana ou crespa rasgada
1 xícara de rúcula ou agrião (opcional, para um toque levemente amargo)
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de manga picada em cubos
1/2 xícara de abacaxi picado (ou em rodelas grelhadas)
1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
1/4 de xícara de uvas-passas ou uvas frescas (cortadas ao meio)
1/4 de xícara de castanhas picadas ou amêndoas laminadas (opcional)

Para o molho:

3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de mel ou outro adoçante natural
Suco de 1/2 limão (ou laranja para um toque cítrico suave)
Salt and pepper to taste.

Preparation:

Prepare os ingredientes: Lave bem as folhas, frutas e legumes. Seque as folhas com papel-toalha ou centrífuga para salada.
Em uma tigela ou travessa bonita, monte a salada começando pelas folhas, depois adicione os legumes, frutas e finalize com os tomates, uvas e castanhas.
To Prepare the sauce: Misture todos os ingredientes em um potinho com tampa e agite bem (ou bata com um garfo).
Regue a salada com o molho somente na hora de servir, para manter a crocância dos ingredientes.

Dicas e variações

Quer deixar mais nutritiva? Adicione frango grelhado, cubos de tofu ou grão-de-bico cozido.
Para um toque crocante: Use croutons ou sementes de girassol.
Prefere um molho mais cremoso? Substitua o mel por iogurte natural e o suco de limão por vinagre balsâmico.