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Se você ama café, mas quer fugir do comum, o café solúvel cremoso é uma excelente alternativa para transformar seu momento de pausa em uma experiência especial. Com uma textura leve e espumosa, esse café é feito com apenas três ingredientes e pode ser armazenado na geladeira, pronto para ser usado a qualquer hora.
É ideal para servir com leite quente ou frio, criando um “café tipo cappuccino” cremoso e saboroso, e o melhor: sem precisar de máquina de espresso!
Ingredients
- 2 colheres (sopa) de café solúvel (preferencialmente forte)
- 2 tablespoons of sugar
- 2 colheres (sopa) de água quente
Essa proporção é base 1:1:1. Você pode multiplicar para fazer uma quantidade maior e guardar na geladeira.
Preparation:
- Em uma tigela, misture o café solúvel, o açúcar e a água quente.
- Bata com um fouet, batedeira ou mixer por 3 a 5 minutos, até que a mistura fique clara, aerada e cremosa.
- Com a batedeira, o resultado é mais rápido e volumoso.
- Se for usar o fouet manual, o processo é mais demorado, mas dá certo!
- Transfira o creme para um potinho com tampa e guarde na geladeira por até 5 days.
Como usar o café cremoso
- Aqueça uma xícara (200 ml) de leite (ou bebida vegetal).
- Adicione 1 a 2 colheres de sopa do café cremoso e misture bem até dissolver.
- Sirva com canela polvilhada ou raspas de chocolate para um toque especial!
💡 Para café gelado, basta misturar o creme com leite frio e gelo.
Extra tips
- Use café solúvel de boa qualidade para um sabor mais encorpado.
- Para uma versão vegana, use leite vegetal (amêndoas, aveia, coco etc.).
- Quer variar? Adicione uma pitada de canela, noz-moscada ou essência de baunilha ao bater o creme.
