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Quando o friozinho chega, nada melhor do que uma boa xícara de chocolate quente para aquecer o corpo e a alma. Agora, imagine elevar essa experiência com o sabor irresistível da paçoca e a leveza do chantilly. O resultado? Uma bebida cremosa, doce na medida certa e com aquele gostinho nostálgico de festa junina.

Neste artigo, você vai aprender a preparar um Chocolate Quente com Paçoca e Chantilly que é perfeito para os dias frios ou para surpreender em uma sobremesa criativa.

Ingredients

Para o chocolate quente:

500 ml whole milk
200 ml heavy cream
150 g de chocolate meio amargo (picado ou em gotas)
2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional, para intensificar o sabor)
3 unidades de paçoca tipo rolha (esfareladas)
1 colher de sopa de açúcar (ajuste a gosto)
1 pitada de sal (realça o sabor do chocolate)

Para a cobertura:

Chantilly pronto ou caseiro
1 paçoca esfarelada (para decorar)

Preparation:

Aqueça os líquidos: Em uma panela média, aqueça o leite com o creme de leite em fogo médio. Não deixe ferver, apenas aqueça bem.
Adicione o chocolate e o cacau: Quando estiver bem quente, adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter completamente. Se quiser um sabor mais intenso, acrescente o cacau em pó peneirado.
Incorpore a paçoca: Acrescente as paçocas esfareladas e o açúcar. Continue mexendo até que tudo esteja bem dissolvido. A mistura vai engrossar levemente graças ao amendoim da paçoca.
Ajuste o sabor: Prove e ajuste o açúcar, se necessário. Finalize com uma pitada de sal para equilibrar os sabores.
Serve: Despeje o chocolate quente em canecas ou copos resistentes ao calor.
Decore: Cubra com chantilly generosamente e salpique mais paçoca esfarelada por cima. Se quiser, finalize com raspas de chocolate ou uma calda.

Dica Extra

Para uma versão ainda mais especial, experimente adicionar uma colher de café de licor de amendoim ou de chocolate no preparo. Só para adultos, claro!

Por que funciona?

A combinação de chocolate com amendoim é um clássico que nunca falha. A paçoca traz textura e um sabor adocicado único que se destaca mesmo misturado ao chocolate. Já o chantilly complementa com suavidade e deixa a apresentação ainda mais bonita e convidativa.