O pavê é uma sobremesa tradicional que sempre conquista corações, seja em reuniões familiares, festas de aniversário ou simples jantares. Uma das versões mais queridas e simples de preparar é o pavê com biscoito ou bolacha Maizena, que se destaca pela combinação de camadas cremosas e crocantes. Com a facilidade de encontrar os ingredientes e o preparo rápido, esse pavê é perfeito para quem deseja uma sobremesa deliciosa sem complicação.
Vamos te ensinar como fazer esse pavê irresistível com biscoito Maizena!
Ingrédients:
Para o Creme:
- 1 boîte de lait concentré
- 2 boîtes de crème (200 g chacune)
- 1 tasse de lait entier
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Pour l'assemblage :
- 1 pacote de biscoito ou bolacha Maizena (aproximadamente 200g)
- Leite ou leite com achocolatado (para umedecer os biscoitos)
- Raspas de chocolate, granulado ou chocolate derretido para decorar (opcional)
Méthode de préparation :
1. Preparando o Creme:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite integral, o amido de milho (maisena) e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente para não empelotar.
- Quando o creme começar a engrossar, continue mexendo até atingir uma consistência cremosa. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
- Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite. Misture até que o creme fique bem homogêneo. Se quiser, adicione a essência de baunilha para dar um toque especial.
- Laissez refroidir un peu la crème avant d'assembler le trifle.
2. Assemblage du pavé:
- Em uma travessa (ou em taças individuais, se preferir), coloque uma camada do creme no fundo.
- Umedeça os biscoitos ou bolachas Maizena no leite (ou no leite com achocolatado, caso prefira um toque de chocolate) rapidamente, sem deixar que fiquem encharcados.
- Coloque uma camada de biscoitos sobre o creme, cobrindo toda a superfície.
- Repita as camadas, intercalando o creme com os biscoitos até terminar, sendo que a última camada deve ser de creme.
- Lembre-se de que o pavê vai ter várias camadas de biscoitos intercaladas com o creme, o que garante a textura característica dessa sobremesa.
3. Finition et décoration:
- Após montar as camadas, cubra a travessa com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê fique bem gelado e firme.
- Para decorar, você pode adicionar raspas de chocolate, granulado, ou até mesmo um pouco de chocolate derretido por cima, para um visual mais sofisticado.
Conseils supplémentaires :
- Para um toque de chocolate: Se você gosta de um pavê com sabor mais intenso de chocolate, adicione achocolatado em pó ou chocolate derretido ao creme, antes de levar ao fogo.
- Variedade nos biscoitos: Experimente substituir os biscoitos Maizena por biscoitos de chocolate, biscoitos amanteigados ou até mesmo bolachas recheadas, para dar uma variação no sabor e na textura.
- Pavê crocante: Se você gosta de uma textura mais crocante, pode adicionar castanhas picadas, nozes ou amêndoas entre as camadas.
Avantages:
O pavê com biscoito Maizena é uma sobremesa prática e deliciosa. O sabor leve do creme combina perfeitamente com o crocante dos biscoitos, criando uma sobremesa que agrada todos os paladares. Além disso, é uma ótima opção para quando você deseja algo doce, sem perder muito tempo na cozinha. A versatilidade dessa receita também permite que você crie variações, adaptando-a ao seu gosto pessoal.
