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O arroz carreteiro é um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente no Rio Grande do Sul, Minas Gerais e em várias outras regiões do Brasil. Sua origem remonta aos carreteiros, que eram responsáveis por transportar mercadorias entre cidades e localidades mais distantes, nas antigas carroças. Esses viajantes precisavam de uma comida prática, durável e saborosa, que pudesse ser preparada de maneira simples durante suas longas jornadas. O arroz carreteiro, então, nasceu como uma mistura de arroz, carne seca ou charque e temperos típicos. Além de ser uma deliciosa refeição cheia de sabor, o arroz carreteiro é um prato bastante versátil, pois pode ser adaptado de várias maneiras, incorporando […]