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A buchada de boi é uma iguaria tradicional da culinária nordestina, especialmente apreciada em estados como Ceará, Pernambuco, Paraíba e Bahia. O prato é preparado com as vísceras do boi, como fígado, rins, pulmão e bucho, que são cuidadosamente limpas, temperadas e cozidas, resultando em uma refeição rica em sabor e história. A buchada de boi tem raízes na culinária portuguesa, trazidas pelos colonizadores, e foi adaptada pelos nordestinos utilizando ingredientes locais. O prato é símbolo de resistência cultural e identidade, sendo preparado em festas tradicionais, celebrações religiosas e reuniões familiares. Em algumas regiões, é considerada uma iguaria de celebração e união. Receita Tradicional de Buchada de Boi Ingredientes: Modo […]