O choripán é um dos pratos mais tradicionais e populares da culinária argentina, especialmente nas parrillas e nos churrascos ao ar livre, conhecidos como asados. O nome choripán vem da junção de duas palavras: “chori”, que é uma abreviação de chorizo (um tipo de linguiça) e “pan” (pão). Trata-se de um simples, mas delicioso, sanduíche de chorizo grelhado, servido em um pão crocante, e geralmente acompanhado de molho chimichurri ou outros condimentos. O choripán é uma verdadeira iguaria das ruas argentinas, especialmente em feiras, estádios e durante grandes celebrações. Sua simplicidade esconde um sabor incrível, com a mistura do chorizo temperado e a crocância do pão, criando uma combinação irresistível. […]
