O bife de chorizo é um dos cortes mais amados da parrilla argentina — e não é difícil entender por quê. Com sua generosa camada de gordura lateral, textura macia e sabor marcante, esse corte é perfeito para um churrasco suculento, simples e absolutamente delicioso. Bastam sal, brasa e respeito ao ponto da carne para transformar esse corte nobre em um prato inesquecível. Seja para um almoço de domingo ou um encontro entre amigos, o bife de chorizo eleva qualquer churrasco a outro nível. O que é o Bife de Chorizo? O bife de chorizo é retirado do lombo do boi, mais precisamente da parte traseira do contrafilé. É semelhante […]
