O feijão carioca, também conhecido como feijão marrom, é um dos pilares da culinária brasileira. Presente no prato da maioria das famílias do país, ele vai muito além do simples acompanhamento: é símbolo de afeto, tradição e sustento. Apesar do nome, o feijão carioca não tem origem direta no Rio de Janeiro, o nome se deve à semelhança de sua coloração rajada com o mármore “carioca”. Em muitas regiões, ele reina absoluto no prato feito do dia a dia. Neste artigo, vamos ensinar como preparar o feijão carioca tradicional, do jeito que avó fazia: com alho, cebola, louro e aquele toque de amor que transforma qualquer refeição em conforto. Ingredientes […]
