A torta de limão é uma das sobremesas mais queridas e refrescantes da confeitaria. Com sua base crocante, recheio cremoso e cobertura leve, ela conquista pelo equilíbrio entre o doce e o azedinho. Mas o segredo do sucesso começa pela base: a massa. Uma boa massa para torta de limão precisa ser firme, levemente crocante e saborosa o suficiente para harmonizar com o recheio cítrico e o merengue ou chantilly. A seguir, você confere uma receita simples, com ingredientes acessíveis e resultado digno de confeitaria! Ingredientes Para a massa (base tipo “pâte sucrée” ou massa doce crocante): Modo de Preparo 1. Prepare a massa: 2. Abra e asse a massa: […]
