A picanha é um dos cortes de carne mais amados pelos brasileiros, sendo sinônimo de sabor e qualidade. Quando preparada corretamente, a picanha tem uma carne macia, suculenta e cheia de sabor, e se você nunca experimentou a técnica da picanha invertida no forno, está perdendo uma deliciosa oportunidade de intensificar ainda mais esse sabor! A picanha invertida no forno é uma técnica simples, mas que traz resultados surpreendentes. Ao assar a carne com a gordura para baixo, envolvida em papel alumínio, ela vai liberar seus sucos, garantindo uma carne mais suculenta por dentro, com uma crosta crocante por fora. O melhor de tudo é que essa receita é fácil […]
