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A rabada com polenta é um daqueles pratos que nos transportam direto para a cozinha da roça ou para um almoço de domingo em família. Feita com rabo de boi cozido lentamente até ficar macio e suculento, a rabada é rica em sabor e colágeno, tornando-se ainda mais irresistível quando servida com uma polenta cremosa, que equilibra o prato com suavidade. Tradicional em diversas regiões do Brasil, especialmente no Sul e Sudeste, essa receita é perfeita para dias mais frios, acompanhada de um bom vinho ou até mesmo uma cerveja artesanal. Ingredientes da Rabada Ingredientes da Polenta Cremosa Modo de Preparo da Rabada Modo de Preparo da Polenta Montagem do […]