タグ: Sarapatel de Boi

O sarapatel é um prato de origem portuguesa que se tornou parte fundamental da culinária nordestina e de várias regiões do Brasil. Feito originalmente com miúdos suínos, o sarapatel de boi é uma variação igualmente saborosa, preparada com vísceras bovinas como fígado, coração, pulmão e sangue coagulado, criando um prato forte, temperado e rico em sabor. É uma iguaria típica de festas, almoços de domingo e celebrações culturais, especialmente popular em estados como Pernambuco, Bahia, Paraíba e Ceará. Ingredientes: Modo de Preparo 1. Higienização e cozimento dos miúdos: 2. Refogado inicial: 3. Adicione os miúdos: 4. Cozimento final: Como servir: O sarapatel de boi é tradicionalmente servido com: Dicas: Uma […]