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A rotina cada vez mais corrida tem levado muitas pessoas a buscar soluções práticas na cozinha, e é nesse cenário que a panela de pressão elétrica tem ganhado espaço nos lares brasileiros. Muito mais segura do que a panela de pressão tradicional, ela permite preparar refeições completas com mais tranquilidade, sem o risco de queimaduras ou aquele chiado incômodo. Além disso, conta com funções automatizadas que praticamente eliminam a necessidade de ficar vigiando o preparo.

Outro grande benefício é a economia. Com a panela elétrica, é possível cozinhar alimentos em menos tempo e com menor gasto de gás, já que ela funciona por energia elétrica e otimiza o tempo de preparo com o controle preciso de temperatura e pressão. Isso sem falar na versatilidade: muitas delas oferecem funções como refogar, cozinhar no vapor, manter aquecido e até assar bolos.

A praticidade também se destaca. Com poucos botões e programação simples, a panela elétrica permite preparar uma grande variedade de receitas — de carnes cozidas a sobremesas — sem a complexidade das panelas comuns. Basta colocar os ingredientes, selecionar a função desejada e deixar que o equipamento faça o resto.

Por fim, vale destacar que a panela de pressão elétrica é uma excelente aliada para quem quer comer melhor sem gastar horas na cozinha. Ela transforma ingredientes simples em pratos saborosos, mantendo os nutrientes e valorizando os sabores. Pensando nisso, reunimos aqui 6 receitas fáceis, simples e práticas que você pode fazer com sua panela elétrica hoje mesmo.

1. Arroz à Grega na Pressão

Ingredientes:

1 xícara de arroz
2 xícaras de água
1/2 cenoura picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/3 de xícara de ervilhas
Sal e azeite a gosto

Modo de preparo:
Refogue os vegetais na função “refogar” com um pouco de azeite. Adicione o arroz, a água e o sal. Feche a panela, programe para cozinhar por 6 minutos na pressão. Libere a pressão naturalmente.

2. Frango com Batatas ao Molho

Ingredientes:

500g de coxa e sobrecoxa de frango
3 batatas médias em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 sachê de molho de tomate
Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:
Refogue cebola e alho, adicione o frango e doure bem. Acrescente os demais ingredientes, misture e cozinhe por 15 minutos na pressão.

3. Carne de Panela com Cenoura

Ingredientes:

600g de acém ou músculo em cubos
2 cenouras em rodelas
1 cebola picada
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 xícaras de água
Temperos a gosto

Modo de preparo:
Refogue a carne até dourar, adicione os demais ingredientes e cozinhe por 30 minutos na pressão. Finalize com cheiro-verde.

4. Feijão Tropeiro de Panela Elétrica

Ingredientes:

2 xícaras de feijão cozido
1 linguiça calabresa em cubos
1 cebola picada
2 ovos
Farinha de mandioca
Couve refogada (opcional)

Modo de preparo:
Refogue a linguiça, adicione a cebola e os ovos, mexendo bem. Misture o feijão escorrido, a farinha e a couve, e deixe aquecer em função “manter aquecido” por 5 minutos.

5. Arroz Doce Cremoso

Ingredientes:

1 xícara de arroz
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 pau de canela
Casca de limão (opcional)

Modo de preparo:
Cozinhe o arroz com metade do leite e a canela por 10 minutos na pressão. Abra a panela, adicione o leite condensado e o restante do leite. Mexa bem e sirva morno ou gelado.

6. Pudim de Leite na Panela Elétrica

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
3 ovos
1 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:
Faça a calda com o açúcar e caramelize uma forma pequena. Bata os demais ingredientes no liquidificador, despeje na forma. Coloque 2 xícaras de água na cuba da panela, insira a forma coberta com papel-alumínio e cozinhe por 20 minutos na pressão. Deixe esfriar antes de desenformar.