Canal da Receita
Com suas bandeirinhas coloridas, danças animadas e trajes caipiras, a Festa Junina é uma das celebrações mais queridas do calendário brasileiro. Celebrada principalmente nos meses de junho e julho, essa festividade tem raízes religiosas, homenageando santos como São João, Santo Antônio e São Pedro, mas também é marcada por elementos da cultura rural brasileira, com […]
O quentão é uma das bebidas mais tradicionais das festas juninas no Brasil. Conhecido por seu sabor doce e picante, o quentão é feito à base de cachaça, gengibre, cravo e canela, ingredientes que proporcionam aquele calorzinho no corpo e no coração. A receita é simples, mas cheia de sabor, ideal para aquecer as noites […]
A pamonha doce é um prato típico da culinária brasileira, especialmente presente nas festas juninas e nas celebrações típicas do interior. Feita com milho verde fresco, açúcar e leite, a pamonha doce é envolvida em saquinhos de palha ou plástico e cozida até atingir a textura cremosa e delicada que todos adoram. A receita é […]
O curau de milho verde é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente nas festas juninas. Feito com milho verde fresco, leite e açúcar, o curau tem uma textura cremosa e um sabor suave e doce que conquista qualquer paladar. Além de ser uma verdadeira delícia, ele é super simples de fazer e […]
A cocada é um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira. Feita basicamente com coco e açúcar, ela ganha uma versão ainda mais cremosa e irresistível com a adição de leite condensado. Simples de preparar e pronta em poucos minutos, essa cocada é perfeita para matar a vontade de um docinho caseiro, servir como sobremesa […]
Quando o clima esfria ou chega a época de festas juninas, não tem jeito: o coração pede um prato quente, doce e cheio de afeto. É aí que entra a clássica canjica de milho branca, também conhecida como mungunzá em algumas regiões do Brasil. Feita com grãos de milho branco cozidos lentamente no leite, açúcar […]
A pamonha salgada é um daqueles pratos típicos que carregam a alma da culinária caipira. Preparada com milho verde fresco e ingredientes simples, ela ganha um sabor marcante e reconfortante, perfeito para quem ama pratos com gosto de tradição. Diferente da versão doce, essa receita leva queijo, sal e, às vezes, até linguiça ou carne […]
Nada remete tanto ao interior quanto um bom bolo de milho verde saindo do forno, perfumando a casa inteira com aquele cheirinho aconchegante. E o melhor: dá para fazer essa delícia com milho fresco ou em lata, direto no liquidificador, sem sujeira e em poucos minutos. Esse bolo tem a textura úmida, sabor intenso de […]
Se tem um bolo que carrega o sabor das tradições brasileiras e ainda é super prático de fazer, é o bolo de milho com milho em lata. Ideal para quem ama um bolo caseiro, mas não quer perder tempo ralando espiga ou cozinhando milho, essa receita é feita no liquidificador e fica pronta rapidinho. O […]
Quando bate aquela fome no fim da tarde ou você precisa de uma ideia prática para um lanche entre amigos, o buraco quente é uma aposta certeira. Tradicional das lanchonetes e dos encontros de família, esse sanduíche simples, feito com pão francês recheado com carne moída bem temperada, é puro aconchego e sabor. Apesar do […]
O cuscuz marroquino, também conhecido como couscous, é um grão finíssimo de sêmola de trigo muito utilizado na culinária do norte da África e do Oriente Médio. Leve, rápido de preparar e com um sabor neutro, ele é a base perfeita para pratos variados, tanto doces quanto salgados. Em poucos minutos, você prepara uma refeição […]
A maçã do amor é um dos símbolos mais clássicos das festas juninas e eventos ao ar livre. Com sua casquinha vermelha brilhante, crocante e doce, ela conquista crianças e adultos com uma combinação de simplicidade e charme. A estrela dessa guloseima, claro, é a calda, uma mistura mágica de açúcar, corante e carinho. Aprenda […]
Poucas sobremesas carregam tanto sabor de infância e aconchego quanto o arroz doce. Esse doce tradicional, presente em muitas mesas brasileiras, ganha uma versão ainda mais irresistível quando preparado com leite condensado, que traz cremosidade e um toque aveludado ao prato. A seguir, você confere uma receita prática, deliciosa e perfeita para servir tanto quente […]
A cocada cremosa é uma sobremesa típica da culinária brasileira, famosa pelo sabor marcante e a textura aveludada. Feita com coco ralado, açúcar, leite condensado e manteiga, essa delícia é simples de preparar, mas vai deixar todo mundo pedindo mais! Sua combinação de ingredientes dá um equilíbrio perfeito entre o doce e o sabor suave […]
O Bolo de Pamonha é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira. Feito com milho verde fresco, ele tem uma textura macia e úmida, e um sabor doce e suave, que combina perfeitamente com a simplicidade da vida no campo. Tradicionalmente servido nas festas juninas, esse bolo também é uma ótima opção para o café da […]
O vinho quente é uma bebida tradicional das festas juninas, especialmente nas regiões mais frias do Brasil. Com um sabor marcante, levemente adocicado e especiado, ele aquece tanto o corpo quanto o coração. Perfeito para os dias mais frios de inverno, ele é uma ótima opção para servir em festas, encontros familiares ou para um […]
O Cuscuz de Tapioca é uma das sobremesas mais amadas do nosso país, especialmente no Norte e Nordeste, onde também é conhecido como cuscuz de tapioca granulada ou bolo de tapioca gelado. Feito com poucos ingredientes e sem precisar ir ao forno, ele é a escolha perfeita para dias quentes ou para quem quer uma […]
O bolo de flocão de milho é a definição perfeita de comfort food brasileira. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele conquista pelo sabor rústico e textura macia, ideal para acompanhar um café fresquinho no café da manhã ou no lanche da tarde. Diferente do bolo de milho tradicional feito com espiga ou milho […]
A canjica doce, também conhecida como mugunzá em algumas regiões do Brasil, é um daqueles doces com gosto de casa de vó, fogueira acesa e alegria de festa junina. Feita com milho branco cozido, leite, açúcar e especiarias, a canjica é um prato reconfortante, nutritivo e cheio de história. Quer aprender a fazer uma canjica […]
O Pé de Moleque é um daqueles doces típicos brasileiros que atravessam gerações. Feito com ingredientes simples, amendoim, açúcar e às vezes leite condensado, esse quitute crocante e dourado é estrela das festas juninas, mas também brilha o ano todo em feiras, padarias e latas de mantimentos das avós. Com sua textura entre o caramelo […]