Kennen Sie diesen einfachen Kuchen, der aussieht wie ein Nachmittagssnack bei Ihrer Mutter oder Großmutter und der uns allein beim Duft aus dem Ofen zum Lächeln bringt? Nun, das ist genau das, was die Flauschiger Ameisenhaufenkuchen Lieferung. Dieser Klassiker der brasilianischen hausgemachten Süßwaren erhielt seinen Namen aufgrund der dunklen Punkte aus Schokoladenstreuseln im Teig, die an verstreute kleine Ameisen erinnern.
Es ist nicht nur ganz einfach zuzubereiten, sondern auch ein preiswerter, köstlicher Kuchen, der Erwachsenen und Kindern schmeckt. Kommen wir zum Rezept?
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Tasse (Tee) Zucker
- 1/2 Tasse (Tee) Öl
- 1 Tasse (Tee) Milch
- 2 Tassen (Tee) Weizenmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Tasse (Tee) Schokostreusel
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleessenz (optional)
Zubereitungsmethode
1. Den Teig zubereiten
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (eine traditionelle Form mit einem Loch in der Mitte) mit Butter einfetten und bemehlen.
- In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Öl, Milch und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
- Nach und nach das gesiebte Mehl mit dem Salz hinzufügen und glatt rühren.
- Die Hefe vorsichtig hinzufügen.
- Zum Schluss die Schokostreusel vorsichtig unterrühren, um sie gut zu verteilen, ohne sie zu schmelzen.
2. Den Kuchen backen
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne.
- Etwa 35 bis 45 Minuten backen oder bis es goldbraun ist und den Zahnstochertest besteht.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Besondere Tipps
- Damit die Streusel nicht untergehen, wälzen Sie sie vor dem Einrühren in den Teig kurz in etwas Mehl.
- Es schmeckt köstlich mit weichem Brigadeiro oder einer einfachen Schokoladensauce.
- Sie können auch einen Teil der Milch durch Kokosmilch ersetzen, um dem Ganzen eine besondere Note zu verleihen.
Perfekt für den Nachmittagskaffee
DER Flauschiger Ameisenhaufenkuchen Es ist einer dieser Kuchen, die das Herz erwärmen. Dazu passt frischer Kaffee, Tee oder auch ein Glas eiskalter Milch. Es eignet sich ideal zum Servieren bei Treffen mit Freunden, zum Mitnehmen zur Arbeit oder einfach zum Aufpeppen eines Nachmittags zu Hause.
Machen Sie es in Ihrer Küche und erzählen Sie mir dann, wie es geworden ist! Wenn Sie möchten, kann ich dieses Rezept in einem schönen PDF-Format zum Drucken oder Speichern zusammenstellen. Fragen Sie einfach. 🧁💬
