Vous connaissez ce gâteau tout simple, qui ressemble à un goûter chez votre mère ou votre grand-mère, et qui nous fait sourire rien qu'en le sentant sortir du four ? Eh bien, c'est exactement ce que Gâteau fourmilière moelleux livraison. Un classique de la confiserie artisanale brésilienne, il doit son nom aux points noirs de pépites de chocolat dans la pâte, qui ressemblent à de petites fourmis dispersées.
En plus d'être super facile à réaliser, c'est un gâteau économique, délicieux et qui plaît aux grands comme aux petits. Passons à la recette ?
Ingrédients
- 3 œufs
- 1 tasse (thé) de sucre
- 1/2 tasse (thé) d'huile
- 1 tasse (de thé) de lait
- 2 tasses (thé) de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 tasse (thé) de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'essence de vanille (facultatif)
Méthode de préparation
1. Préparez la pâte
- Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à cake avec du beurre et de la farine (un moule traditionnel avec un trou au milieu).
- Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez l’huile, le lait et la vanille et mélangez bien.
- Ajoutez progressivement la farine tamisée avec le sel en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez délicatement la levure.
- Enfin, incorporez délicatement les vermicelles de chocolat pour bien les répartir sans les faire fondre.
2. Cuire le gâteau
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Cuire au four pendant environ 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit doré et passe le test du cure-dent.
- Retirer du four, attendre que ça refroidisse et démouler.
Conseils spéciaux
- Pour éviter que les vermicelles ne coulent, enrobez-les rapidement d'un peu de farine avant de les incorporer à la pâte.
- C'est délicieux garni de brigadeiro moelleux ou d'une simple sauce au chocolat.
- Vous pouvez également remplacer une partie du lait par du lait de coco, pour lui donner une touche spéciale.
Parfait pour ce café de l'après-midi
LE Gâteau fourmilière moelleux C'est un de ces gâteaux qui réchauffent le cœur. Il se marie bien avec du café frais, du thé ou même un verre de lait glacé. Il est idéal pour servir lors de réunions entre amis, à emporter au travail ou simplement pour égayer un après-midi à la maison.
Faites-le dans votre cuisine et dites-moi ensuite comment cela s'est passé ! Si vous le souhaitez, je peux rassembler cette recette dans un joli format PDF à imprimer ou à enregistrer, il suffit de me le demander. 🧁💬
