Enroladinho de Salsicha

Os enroladinhos de salsicha são um petisco prático e delicioso, perfeito para festas ou um lanche rápido. Essa é uma receita muito presente nos bares e restaurantes do Brasil. Perfeito para ser degustado com uma bebidinha bem gelada, ou para servir em qualquer ocasião. Aqui está uma receita simples e saborosa para preparar essa delícia quando quiser!

Ingredientes

• 8 salsichas
• 1 pacote de massa para pastel ou massa folhada (aproximadamente 400g)
• 1 ovo batido (para pincelar)
• 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional, para polvilhar)
• 1 colher de sopa de semente de gergelim (opcional)
• Ketchup e mostarda para servir (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparar as Salsichas:
   1. Se as salsichas forem muito grandes, corte-as ao meio para ficarem em tamanhos menores e mais fáceis de enrolar. Se preferir, você pode escaldá-las rapidamente em água quente por 2-3 minutos para deixar mais suculentas e com uma textura melhor.
2. Preparar a Massa:
   1. Se estiver usando massa para pastel, corte-a em tiras retangulares com cerca de 5 cm de largura e 10 cm de comprimento. Se estiver usando massa folhada, descongele conforme as instruções da embalagem e corte em tiras semelhantes.
3. Enrolar as Salsichas:
   1. Coloque uma salsicha em uma tira de massa e enrole, cobrindo a salsicha completamente. Certifique-se de que as extremidades da massa estejam bem seladas para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
   2. Repita o processo com todas as salsichas e tiras de massa.
4. Preparar para Assar:
   1. Preaqueça o forno a 200°C (390°F).
   2. Coloque os enroladinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com um pouco de óleo.
   3. Pincele cada enroladinho com o ovo batido para dar um acabamento dourado e brilhante.
   4. Se desejar, polvilhe com queijo ralado e sementes de gergelim para um toque extra de sabor e crocância.
5. Assar:
   1. Asse no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
6. Servir:
   1. Sirva os enroladinhos de salsicha quentes, acompanhados de ketchup, mostarda ou outros molhos de sua preferência.

Dicas

• Para uma variação, você pode adicionar um pouco de queijo ralado ou bacon picado na massa antes de enrolar as salsichas.
• Se preferir um lanche mais saudável, você pode usar massa integral ou até mesmo fazer uma massa caseira.