Batata Gratinada

Batata é um alimento super presente na mesa do brasileiro e além de ser super saborosa, existem vários pratos que podem ser preparados com a batata. Podem ser servidas como acompanhamentos, lanches e até prato principal. Podem ser recheadas, servidas fritas, na salada e assadas com uma boa carne. Aqui a gente traz uma receita de batata gratinada que vai ser um sucesso. Esse prato é perfeito para ser servido com um arroz fresquinho e uma carne assada ou na brasa. Aproveite!

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 300 ml de creme de leite
• 200 g de queijo muçarela ralado (ou outro de sua preferência)
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada (opcional)
• Manteiga para untar

Modo de Preparo

1. Preparar as Batatas:
   • Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas (cerca de 0,5 cm de espessura).
   • Cozinhe as batatas em água salgada por cerca de 5-7 minutos, até ficarem levemente macias. Escorra e reserve.
2. Preparar o Molho:
   • Em uma tigela, misture o creme de leite, o alho picado, sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada, se estiver usando. Reserve.
3. Montar a Assadeira:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Unte uma forma ou assadeira com manteiga.
   • Coloque uma camada de batatas no fundo da assadeira, seguida de um pouco da mistura de creme e uma camada de queijo muçarela.
   • Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com o creme e uma camada generosa de queijo parmesão por cima.
4. Assar:
   • Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
   • Retire o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
5. Servir:
   • Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar ingredientes como cebola caramelizada, presunto ou bacon entre as camadas para dar um sabor extra.
• Sirva como acompanhamento de carnes ou como prato principal com uma salada.