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Nada como um chocolate quente cremoso para aquecer os dias frios e trazer conforto. Essa bebida deliciosa é perfeita para ser saboreada em um momento de relaxamento ou em boas companhias. Com uma textura rica e um sabor intenso de chocolate, essa receita vai conquistar a todos. Vamos aprender a prepará-la!
Ingredientes
- 2 xícaras de leite (pode ser integral, desnatado ou leite vegetal)
- 1/2 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
- 1/4 xícara de açúcar (ajuste a gosto)
- 100 g de chocolate meio amargo picado (ou ao leite, se preferir)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Chantilly ou marshmallows para servir (opcional)
Modo de Preparo
- Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela pequena, misture o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho. Isso ajuda a evitar grumos na mistura.
- Aqueça o leite: Em uma panela média, aqueça o leite em fogo médio. Não deixe ferver, apenas esquente até começar a soltar vapor.
- Adicionar a mistura de chocolate: Assim que o leite estiver aquecido, adicione a mistura de chocolate em pó, açúcar e amido. Mexa bem com um batedor de arame ou uma colher de pau para dissolver completamente.
- Adicionar o chocolate picado: Continue mexendo e adicione o chocolate picado. Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique cremosa.
- Finalizar: Se desejar, adicione a essência de baunilha e mexa bem. Prove e ajuste o açúcar, se necessário.
- Servir: Despeje o chocolate quente cremoso em canecas e, se desejar, finalize com chantilly ou marshmallows por cima.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar uma pitada de canela ou uma colher de sopa de café solúvel à mistura.
- Você também pode variar o tipo de chocolate, utilizando chocolate ao leite ou branco, conforme sua preferência.