Torta de Banana

A torta de banana é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com uma combinação de bananas maduras, uma base crocante e um recheio cremoso, essa torta é um verdadeiro sucesso entre os amantes de doces. Cai super bem para um lanchinho ou café da manhã ou da tarde. Vamos aprender a prepará-la!

Ingredientes

Para a Massa:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Para o Recheio:

• 4 bananas maduras
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 ovos
• Suco de 1/2 limão
• Canela em pó a gosto (opcional)

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de chantilly ou creme de leite batido (opcional)
• Rodelas de banana e canela em pó para decorar

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:
   • Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de torta com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
   • Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
   • Adicione a manteiga e o ovo. Misture até formar uma massa homogênea.
   • Pressione a massa no fundo e nas laterais da forma, fazendo furos com um garfo para evitar bolhas durante o cozimento.
2. Pré-assar a Massa:
   • Leve a massa ao forno por cerca de 10-15 minutos, até que comece a dourar levemente. Retire do forno e reserve.
3. Preparar o Recheio:
   • Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo e misture o suco de limão para evitar que escureçam.
   • Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e os ovos. Adicione a banana amassada e, se desejar, uma pitada de canela.
   • Despeje a mistura sobre a massa pré-assada.
4. Assar a Torta:
   • Leve a torta ao forno e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado.
5. Finalizar e Servir:
   • Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
   • Se desejar, cubra com chantilly ou creme de leite batido e decore com rodelas de banana e uma pitada de canela em pó.

Dicas

• Para um sabor extra, você pode adicionar chocolate em gotas à mistura de banana.
• Sirva a torta morna ou fria, acompanhada de sorvete de creme para um toque especial.