Almôndegas de Carne na Airfryer

Entre em nosso Grupo no WhatsApp e receba receitas fresquinhas no seu celular!

As almôndegas de carne são um prato clássico e querido por muitos. Elas são perfeitas para um almoço em família, um jantar rápido ou até mesmo para fazer um delicioso lanche. E o melhor de tudo? Quando preparadas na Airfryer, elas ficam crocantes por fora e suculentas por dentro, sem a necessidade de muita gordura. Ao utilizar a Airfryer, você consegue reduzir significativamente o uso de óleo, deixando a receita mais leve e ainda mais saborosa.

Vamos te ensinar como preparar almôndegas de carne na Airfryer de forma fácil, rápida e deliciosa. Vamos lá!

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser patinho, acém ou outra carne de sua preferência)
• 1 ovo
• 1/2 cebola picada bem fina
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para dar um sabor especial)
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de orégano (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite (para pincelar)

Modo de Preparo:

1. Preparando a Mistura das Almôndegas:

• Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o ovo, a cebola picada, o alho amassado, a farinha de rosca, o queijo parmesão (se estiver usando), o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
• Misture bem com as mãos ou uma colher até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. A massa deve estar úmida, mas não grudando nas mãos. Se necessário, acrescente mais um pouco de farinha de rosca para dar o ponto.

2. Modelando as Almôndegas:

• Modele pequenas bolinhas de carne, aproximadamente do tamanho de uma noz ou uma bola de pingue-pongue. Se quiser almôndegas maiores ou menores, fique à vontade, mas lembre-se de ajustar o tempo de cozimento se for o caso.
• Tente deixar as almôndegas de tamanho uniforme para que cozinhem de forma igual.

3. Pré-aqueça a Airfryer:

• Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Isso ajudará a garantir que as almôndegas fiquem crocantes por fora e bem cozidas por dentro.

4. Cozinhando as Almôndegas na Airfryer:

• Coloque as almôndegas na cesta da Airfryer. Evite sobrecarregar a cesta, pois o ar quente precisa circular ao redor das almôndegas para que fiquem crocantes por igual. Se necessário, cozinhe em etapas.
• Pincele um pouco de azeite sobre as almôndegas para ajudar a dourar e garantir que fiquem crocantes.
• Programe a Airfryer para 15-20 minutos a 200°C, virando as almôndegas na metade do tempo para garantir que fiquem douradas de todos os lados.

5. Finalizando:

• Após o tempo de cozimento, retire as almôndegas da Airfryer e verifique se estão bem douradas e cozidas por dentro. Se necessário, adicione mais 5 minutos de tempo.
• Sirva imediatamente! Você pode acompanhar as almôndegas com molho de tomate, arroz, purê de batata ou até mesmo fazer um delicioso sanduíche.

Dicas para Almôndegas de Carne Perfeitas na Airfryer:

• Uso de carne: Você pode usar diferentes tipos de carne moída para preparar as almôndegas, como carne bovina, frango, porco ou até mesmo misturar algumas delas para um sabor mais complexo.
• Farinha de rosca caseira: Se quiser uma versão mais saudável, você pode usar farinha de rosca integral ou até mesmo aveia em flocos finos para empanar.
• Temperos extras: Além do orégano, você pode adicionar outros temperos à mistura, como tomilho, manjericão, pimenta caiena para um toque picante ou até mesmo um pouco de molho de soja para um sabor mais umami.
• Tamanho das almôndegas: Lembre-se de que o tamanho das almôndegas pode influenciar no tempo de cozimento. Almôndegas maiores precisarão de mais tempo, enquanto almôndegas menores cozinham mais rapidamente.
• Molho de tomate: Se preferir, pode fazer almôndegas ao molho. Para isso, prepare um molho de tomate simples (ou use um pronto) e depois de dourar as almôndegas, coloque-as no molho e deixe ferver por cerca de 10 minutos para absorver os sabores.

Por Que Fazer Almôndegas de Carne na Airfryer?

1. Mais saudável: Usar a Airfryer para preparar almôndegas reduz a quantidade de óleo, o que torna o prato muito mais leve e saudável, sem perder a crocância e o sabor delicioso.
2. Mais rápido: A Airfryer cozinha as almôndegas de forma rápida e eficiente, sem a necessidade de fritar em óleo ou pré-aquecer um forno tradicional. Em apenas 20 minutos, você tem almôndegas douradas e suculentas.
3. Praticidade: O processo é simples e você não precisa ficar monitorando as almôndegas constantemente. A Airfryer faz todo o trabalho de cozinhar de maneira uniforme e sem sujeira.
4. Sabor garantido: Mesmo sem muito óleo, as almôndegas na Airfryer ficam crocantes por fora e suculentas por dentro, mantendo todo o sabor da receita tradicional.