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Se você está procurando uma opção de patê mais leve, sem abrir mão do sabor, o patê com creme de ricota é a escolha perfeita! Cremoso, fácil de preparar e super versátil, ele combina com qualquer lanche e pode ser adaptado com o que você tiver em casa.
Esse patê com creme de ricota é leve, nutritivo e super fácil de adaptar ao seu gosto! Ótimo para quem busca opções mais saudáveis, sem perder o prazer de um bom lanche.
Ingredientes Básicos
- 200g de creme de ricota
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) a gosto
- 1 colher (chá) de mostarda (opcional, para dar um toque especial)
Esses ingredientes formam a base do patê. A partir disso, você pode criar várias versões:
Sugestões de Sabores
1. Patê de Alho com Creme de Ricota
- Acrescente 1 dente de alho amassado ou picado
- Um toque de suco de limão para equilibrar o sabor
2. Patê de Atum com Creme de Ricota
- Adicione 1 lata de atum escorrido
- Misture bem até formar uma pasta homogênea
3. Patê de Cenoura
- Junte 1 cenoura média ralada e levemente cozida ou crua
- Tempere com noz-moscada e páprica doce
4. Patê de Azeitona
- Acrescente 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas ou verdes bem picadas
- Dica: use também um pouquinho da água das azeitonas para intensificar o sabor
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o creme de ricota e os ingredientes do sabor escolhido.
- Misture bem com uma colher ou bata rapidamente no processador para obter um patê mais uniforme.
- Acerte o sal, pimenta e temperos a gosto.
- Leve à geladeira por 20 a 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a encorpar e realçar os sabores.
Validade
Conserve o patê em recipiente com tampa, na geladeira, por até 4 dias. Não é recomendado congelar.
Como Servir
- Com torradas, pães, biscoitos salgados ou palitinhos de legumes (cenoura, pepino, salsão)
- Como recheio de sanduíches naturais
- Em barquinhas ou canapés para servir em festas
- Esse patê com creme de ricota é leve, nutritivo e super fácil de adaptar ao seu gosto! Ótimo para quem busca opções mais saudáveis, sem perder o prazer de um bom lanche.