Torradinha Low Carb (com Pão de Micro-ondas) + Patê de Atum Cremoso

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Se você busca praticidade sem abrir mão de sabor e saúde, esta receita é para você! As torradinhas low carb feitas com pão de micro-ondas são rápidas de preparar, ficam crocantes e combinam perfeitamente com um patê de atum cremoso e leve.

Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até como entrada em encontros com amigos, essa receita é rica em proteínas, pobre em carboidratos e cheia de sabor.

Ingredientes

Para o pão low carb de micro-ondas:

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas (ou de coco)
• 1 colher (sopa) de creme de leite ou requeijão
• 1/2 colher (chá) de fermento químico (de bolo)
• Sal a gosto

Para o patê de atum:

• 1 lata de atum em água (escorrido)
• 2 colheres (sopa) de maionese ou iogurte natural
• 1 colher (sopa) de cebola picadinha
• 1 colher (chá) de suco de limão
• Salsinha ou cebolinha a gosto
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Pão de Micro-ondas:

1. Em uma tigelinha, bata o ovo com um garfo.
2. Adicione a farinha de amêndoas, o creme de leite, o sal e o fermento. Misture bem.
3. Despeje a mistura em um recipiente pequeno (como uma tigela redonda ou quadrada) untado com um fio de azeite.
4. Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos e 30 segundos (pode variar de acordo com a potência).
5. Deixe esfriar um pouco, desenforme e corte o pão em fatias finas.
6. Leve as fatias à air fryer ou ao forno a 180°C por cerca de 5 a 10 minutos, até ficarem crocantes como torradinhas.

2. Patê de Atum:

1. Em uma tigela, misture o atum escorrido com a maionese (ou iogurte).
2. Adicione a cebola, suco de limão, ervas e tempere com sal e pimenta.
3. Misture até ficar homogêneo e leve à geladeira por alguns minutos para realçar os sabores.

Como Servir

Disponha as torradinhas crocantes em um prato e sirva com o patê de atum em um potinho ao lado ou já montadas em pequenas porções, decoradas com salsinha fresca ou rodelinhas de azeitona. Fica lindo, leve e delicioso!

Dicas Extras

• Mais sabor no pão: adicione ervas secas (orégano, alecrim ou cúrcuma) na massa.
• Patê mais leve: substitua a maionese por iogurte grego desnatado ou cream cheese.
• Varie os sabores: experimente outros patês, como frango desfiado com cottage, ou pasta de ovos com mostarda.

Por que amar essa receita?

Essa é uma opção low carb, sem glúten e rica em proteínas. O pão de micro-ondas é uma alternativa rápida ao pão tradicional e, quando tostado, ganha textura irresistível. O patê de atum complementa com proteína magra e muito sabor. Um combo perfeito para quem busca saúde com prazer à mesa.