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Se você está em busca de uma opção rápida, saudável e saborosa para o café da manhã, lanche da tarde ou pré-treino, o bolo de caneca proteico feito no micro-ondas é a escolha perfeita. Essa receita combina praticidade com alto valor nutricional, ideal para quem quer manter a dieta sem abrir mão do sabor.

Por que fazer um bolo de caneca proteico?

Rápido: Fica pronto em menos de 5 minutos.
Prático: Misturado e cozido diretamente na caneca.
Proteico: Ideal para quem quer aumentar a ingestão de proteínas, especialmente após o treino.
Versátil: Pode ser adaptado com diferentes sabores e ingredientes.

Ingredientes

1 ovo
1 scoop (30g) de whey protein (sabor chocolate, baunilha ou o de sua preferência)
1 colher de sopa de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas para uma versão low carb)
1/2 colher de sopa de cacau em pó (opcional, para sabor mais intenso)
1 colher de sopa de leite (pode ser vegetal)
1/2 colher de chá de fermento químico
Adoçante a gosto (stevia, eritritol ou mel)
Gotas de chocolate 70% ou pedaços de banana (opcional)

Modo de Preparo

Misture os ingredientes: Em uma caneca grande (mínimo 300 ml), adicione o ovo e bata levemente com um garfo.
Acrescente o whey, a farinha, o cacau (se for usar), o leite e o adoçante. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Adicione o fermento por último e mexa suavemente.
Se quiser, adicione gotas de chocolate ou pedaços de banana no meio da massa.
Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto e 30 segundos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas, fique de olho para não ressecar.
Espere esfriar por alguns segundos e consuma diretamente da caneca ou desenforme.

Dicas Extras

Para uma versão vegana, use proteína vegetal, leite vegetal e substitua o ovo por uma mistura de linhaça com água (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água).
Sirva com uma colher de iogurte grego, pasta de amendoim ou frutas frescas para um toque especial.
Não exagere no tempo de micro-ondas: o bolo continua cozinhando mesmo depois que o micro-ondas desliga.