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Se você está buscando uma opção de lanche saudável, que ajude na recuperação muscular, mate a vontade de doce e ainda seja fácil de preparar, os cookies proteicos de aveia e whey são a escolha perfeita. Feitos com ingredientes simples e funcionais, eles entregam sabor, saciedade e praticidade, tudo em um só biscoito!

Esses cookies são ideais para o pré ou pós-treino, para carregar na bolsa ou até para aquele lanchinho da tarde sem culpa.

Por que apostar nesses cookies?

Ricos em proteínas: graças ao whey protein
Fonte de fibras: por conta da aveia
Sem farinha refinada
Sem açúcar branco (adoçados naturalmente)
Fáceis de preparar e armazenar

Ingredientes

1 xícara de aveia em flocos finos
1 scoop (30g) de whey protein (baunilha ou chocolate funcionam muito bem)
1 banana madura amassada
1 ovo
2 colheres de sopa de pasta de amendoim natural
1 colher de sopa de mel ou outro adoçante natural (xarope de agave, maple syrup etc.)
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
Gotas de chocolate 70% ou uvas-passas (opcional)

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela, amasse bem a banana.
Adicione o ovo, a pasta de amendoim e o mel. Misture até formar um creme.
Incorpore a aveia, o whey, o fermento e a canela. Misture até virar uma massa firme e pegajosa.
Acrescente as gotas de chocolate ou passas, se for usar.
Modele os cookies com a ajuda de duas colheres ou com as mãos levemente úmidas. Distribua na assadeira, deixando espaço entre eles.
Asse por 12 a 15 minutos, ou até que estejam firmes e dourados nas bordas.
Deixe esfriar completamente antes de armazenar.

Dicas e Variações

Vegano? Use proteína vegetal no lugar do whey, substitua o ovo por “ovo de linhaça” (1 c.s. de linhaça moída + 3 c.s. de água) e troque o mel por xarope de agave.
Mais crocância: Adicione castanhas picadas ou sementes (chia, linhaça).
Mais doce: Se a banana não estiver bem madura, adicione um pouco mais de adoçante.

Informação Nutricional Aproximada (por cookie)

Calorias: 90 a 120 kcal
Proteínas: 6 a 8 g
Carboidratos: 8 a 12 g
Gorduras boas: 4 a 6 g

Como Armazenar

Guarde em um pote fechado por até 4 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira.
Pode congelar por até 1 mês, descongele no micro-ondas ou forno antes de consumir.