Com a correria do dia a dia, preparar refeições rápidas, nutritivas e que não demandem uma pilha de louça para lavar pode parecer um verdadeiro desafio. É aí que entram as receitas feitas em uma panela só: práticas, versáteis e perfeitas para quem quer otimizar o tempo na cozinha sem abrir mão do sabor.
Além de economizarem tempo no preparo e na limpeza, essas receitas geralmente exigem poucos ingredientes e são ideais para reaproveitar o que já está na geladeira. É uma excelente maneira de evitar desperdícios e ainda surpreender a família com refeições completas e reconfortantes.
Outro ponto positivo é que, por serem preparadas em uma única panela, os sabores dos ingredientes se misturam de forma mais intensa, resultando em pratos suculentos e bem temperados. Seja em uma panela comum, de pressão ou elétrica, as possibilidades são muitas.
A seguir, confira 6 sugestões de receitas que vão facilitar sua rotina na cozinha e deixar seus almoços ou jantares mais práticos – e com muito menos louça para lavar depois.
1. Arroz de Frango Cremoso
Ingredientes: arroz, peito de frango em cubos, creme de leite, milho, cenoura ralada, cebola, alho, sal e cheiro-verde.
Modo de preparo: Refogue o frango com cebola e alho, adicione os legumes, o arroz cru e cubra com água. Cozinhe até secar. Finalize com creme de leite e cheiro-verde.
2. Macarrão à Carbonara de Panela
Ingredientes: macarrão penne, bacon picado, ovos, queijo parmesão, alho, sal e pimenta.
Modo de preparo: Cozinhe o macarrão na mesma panela onde fritou o bacon. Quando estiver al dente, desligue o fogo e misture os ovos batidos com queijo e pimenta.
3. Risoto de Abobrinha com Queijo
Ingredientes: arroz arbório, abobrinha ralada, cebola, caldo de legumes, manteiga, parmesão e azeite.
Modo de preparo: Refogue a cebola e a abobrinha, adicione o arroz e vá acrescentando caldo aos poucos, mexendo sempre. Finalize com manteiga e parmesão.
4. Carne Moída com Legumes
Ingredientes: carne moída, batata em cubos, cenoura, vagem, cebola, alho, sal e temperos a gosto.
Modo de preparo: Refogue a carne com cebola e alho, junte os legumes e um pouco de água. Cozinhe com a panela tampada até os legumes amaciarem.
5. Escondidinho de Panela com Purê Instantâneo
Ingredientes: carne desfiada ou moída, purê instantâneo, cebola, molho de tomate e temperos.
Modo de preparo: Prepare o recheio na panela, adicione o purê por cima, tampe por alguns minutos para aquecer bem e sirva.
6. Estrogonofe de Frango com Arroz Juntos
Ingredientes: peito de frango, creme de leite, molho de tomate, arroz cru, água, cebola e temperos.
Modo de preparo: Refogue o frango com cebola, junte o arroz, o molho e a água. Cozinhe até o arroz ficar pronto. Adicione o creme de leite no final e misture.
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