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Caldo Verde Tradicional: simples, encorpado e com aquele sabor de casa portuguesa
Caldo verde é uma daquelas receitas que parecem fáceis demais no papel… até você fazer errado pela primeira vez. A minha primeira tentativa virou praticamente uma sopa de batata com couve flutuando, sem graça, rala e com a linguiça meio perdida no meio do caldo. O problema? Eu deixei a batata cozinhar demais e não…

