Tag: Cupim Desmanchando na Churrasqueira

Se existe uma carne que representa o verdadeiro churrasco raiz, essa carne é o cupim. Corte típico do boi zebu, o cupim é conhecido por suas fibras entremeadas de gordura, o que garante um sabor profundo e uma textura extremamente suculenta quando bem preparado. Na churrasqueira, com paciência e carinho, o cupim se transforma em…