Tag: Feijão
-
Feijão Tropeiro Simples
O feijão tropeiro é uma daquelas receitas que carregam história em cada colherada. Originário das antigas rotas dos tropeiros no interior de Minas Gerais e São Paulo, ele nasceu da necessidade de um prato nutritivo, prático e que pudesse ser transportado facilmente. Hoje, mesmo em cozinhas modernas, ele continua sendo símbolo de fartura, sabor e…
-
Feijão Carioca
O feijão carioca é um dos pratos mais presentes na culinária brasileira e além de nutritivo também acompanha muito bem o arroz branco. É praticamente a comida mais consumida pelas famílias brasileiras. Eu mesma cozinho feijão carioca praticamente toda semana. Não tem dia certo: às vezes faço cedo para o almoço, às vezes para o…
-
Feijão Tropeiro Mineiro Simples e Saboroso
O feijão tropeiro é um dos maiores símbolos da culinária mineira, um prato rústico, cheio de história, sustância e sabor. Nasceu com os tropeiros, viajantes que transportavam mercadorias pelo interior do Brasil, e precisavam de refeições práticas, nutritivas e que não estragassem facilmente. Hoje, o prato ganhou o coração (e o paladar) do país inteiro.…
-
Feijão na Panela Elétrica
Preparar um bom feijão caseiro é um dos maiores clássicos da cozinha brasileira, seja para acompanhar o arroz fresquinho do dia a dia ou como base para pratos mais elaborados. No entanto, nem sempre temos tempo (ou paciência) para cozinhar do jeito tradicional. É aí que a panela elétrica de pressão se torna uma verdadeira…
-
Como temperar feijão naturalmente (sem caldo Knorr ou Sazón)
Temperar o feijão é uma arte que passa de geração em geração nas cozinhas brasileiras. Mas, com o tempo, o uso de temperos industrializados como caldo Knorr e Sazón se tornou comum — muitas vezes pela praticidade. No entanto, é possível (e até mais saudável) preparar um feijão saboroso usando apenas ingredientes naturais, sem abrir…
-
Feijão
O feijão é um dos pratos mais tradicionais e amados da culinária brasileira. Seu sabor riquíssimo, aliado à versatilidade, faz com que ele seja indispensável em praticamente todas as mesas do país. Se você está começando a cozinhar ou quer aprimorar a receita do feijão, aqui vai um guia completo para prepará-lo de maneira simples…
