Mix de Legumes na Airfryer

Aqui está uma receita simples e deliciosa de mix de legumes na air fryer. É uma maneira rápida e saudável de preparar legumes crocantes e saborosos. Esses legumes crocantes são ótimos como acompanhamento ou como um lanche saudável. Para quem está de dieta ou com uma alimentação mais restritiva essa é uma ótima opção! Esperamos que goste!

Ingredientes

• 1 cenoura média, cortada em palitos
• 1 abobrinha média, cortada em rodelas ou cubos
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
• 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias
• 1 xícara de brócolis em pequenos floretes
• 1/2 xícara de couve-flor em pequenos floretes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1/2 colher de chá de cominho (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional, para servir)

Instruções

1. Prepare os Legumes:
   • Lave e corte todos os legumes conforme descrito.
2. Tempe os Legumes:
   • Em uma tigela grande, misture todos os legumes.
   • Adicione o azeite de oliva, alho em pó, páprica, cominho (se estiver usando), sal e pimenta.
   • Misture bem para que todos os legumes fiquem uniformemente temperados com o azeite e os temperos.
3. Preaqueça a Air Fryer:
   • Preaqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
4. Cozinhe os Legumes:
   • Coloque os legumes na cesta da air fryer, espalhando-os em uma única camada. Se necessário, faça isso em batches para garantir que os legumes fiquem crocantes.
   • Cozinhe por 12-15 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que cozinhem de maneira uniforme. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos pedaços e do modelo da air fryer.
5. Finalize e Sirva:
   • Retire os legumes da air fryer e coloque em uma tigela. Se desejar, polvilhe com salsinha picada antes de servir.

Dicas

• Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado nos últimos 2 minutos de cozimento.
• Experimente diferentes combinações de legumes conforme sua preferência ou o que tiver disponível.