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Mix de Legumes na Airfryer

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Aqui está uma receita simples e deliciosa de mix de legumes na air fryer. É uma maneira rápida e saudável de preparar legumes crocantes e saborosos. Esses legumes crocantes são ótimos como acompanhamento ou como um lanche saudável. Para quem está de dieta ou com uma alimentação mais restritiva essa é uma ótima opção! Esperamos que goste!

Mix de Legumes na Air Fryer

Ingredientes

  • 1 cenoura média, cortada em palitos
  • 1 abobrinha média, cortada em rodelas ou cubos
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
  • 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias
  • 1 xícara de brócolis em pequenos floretes
  • 1/2 xícara de couve-flor em pequenos floretes
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de cominho (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional, para servir)

Instruções

  1. Prepare os Legumes:
    • Lave e corte todos os legumes conforme descrito.
  2. Tempe os Legumes:
    • Em uma tigela grande, misture todos os legumes.
    • Adicione o azeite de oliva, alho em pó, páprica, cominho (se estiver usando), sal e pimenta.
    • Misture bem para que todos os legumes fiquem uniformemente temperados com o azeite e os temperos.
  3. Preaqueça a Air Fryer:
    • Preaqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
  4. Cozinhe os Legumes:
    • Coloque os legumes na cesta da air fryer, espalhando-os em uma única camada. Se necessário, faça isso em batches para garantir que os legumes fiquem crocantes.
    • Cozinhe por 12-15 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que cozinhem de maneira uniforme. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos pedaços e do modelo da air fryer.
  5. Finalize e Sirva:
    • Retire os legumes da air fryer e coloque em uma tigela. Se desejar, polvilhe com salsinha picada antes de servir.

Dicas

  • Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado nos últimos 2 minutos de cozimento.
  • Experimente diferentes combinações de legumes conforme sua preferência ou o que tiver disponível.

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