Linguiça Recheada na Churrasqueira

A linguiça é uma da carnes mais consumidas no Brasil. Além de ser usada no dia a dia, nas refeições tradicionais, é super usada no churrasquinho, como aperitivo e muito encontrada nos bares e restaurantes. Além de degustar essa maravilha da forma tradicional, também é possível recheá-la. Nessa receitinha você vai aprender a incrementar e deixar essa delícia de alimento muito mais interessante. Aprenda e aproveite!

Ingredientes

• 4 linguiças frescas (de sua preferência, como linguiça de pernil ou calabresa)
• 150 g de queijo (muçarela ou queijo coalho) cortado em tiras
• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Palitos de dente ou barbante para amarrar

Modo de Preparo

1. Preparar o recheio:
   • Em uma tigela, misture a cebola, o alho, a salsinha, o azeite, o sal e a pimenta. Reserve.
2. Rechear as linguiças:
   • Com cuidado, faça um corte longitudinal nas linguiças, sem separá-las completamente.
   • Recheie cada linguiça com a mistura de cebola e alho e as tiras de queijo. Feche o corte usando palitos de dente ou amarre com barbante.
3. Preaquecer a churrasqueira:
   • Prepare a churrasqueira e deixe as brasas quentes.
4. Grelhar as linguiças:
   • Coloque as linguiças recheadas na grelha e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam bem douradas e cozidas por dentro.
5. Servir:
   • Retire as linguiças da grelha e deixe descansar por alguns minutos. Sirva quentes, acompanhadas de pão, vinagrete ou salada.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como pimentões, azeitonas ou ervas aromáticas.
• Experimente usar diferentes tipos de queijos para variar o sabor.