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Linguiça Recheada na Churrasqueira

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A linguiça é uma da carnes mais consumidas no Brasil. Além de ser usada no dia a dia, nas refeições tradicionais, é super usada no churrasquinho, como aperitivo e muito encontrada nos bares e restaurantes. Além de degustar essa maravilha da forma tradicional, também é possível recheá-la. Nessa receitinha você vai aprender a incrementar e deixar essa delícia de alimento muito mais interessante. Aprenda e aproveite!

Ingredientes

  • 4 linguiças frescas (de sua preferência, como linguiça de pernil ou calabresa)
  • 150 g de queijo (muçarela ou queijo coalho) cortado em tiras
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Palitos de dente ou barbante para amarrar

Modo de Preparo

  1. Preparar o recheio:
    • Em uma tigela, misture a cebola, o alho, a salsinha, o azeite, o sal e a pimenta. Reserve.
  2. Rechear as linguiças:
    • Com cuidado, faça um corte longitudinal nas linguiças, sem separá-las completamente.
    • Recheie cada linguiça com a mistura de cebola e alho e as tiras de queijo. Feche o corte usando palitos de dente ou amarre com barbante.
  3. Preaquecer a churrasqueira:
    • Prepare a churrasqueira e deixe as brasas quentes.
  4. Grelhar as linguiças:
    • Coloque as linguiças recheadas na grelha e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam bem douradas e cozidas por dentro.
  5. Servir:
    • Retire as linguiças da grelha e deixe descansar por alguns minutos. Sirva quentes, acompanhadas de pão, vinagrete ou salada.

Dicas

  • Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como pimentões, azeitonas ou ervas aromáticas.
  • Experimente usar diferentes tipos de queijos para variar o sabor.

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