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Se você está buscando uma opção de doce mais saudável e ainda assim deliciosa, o brigadeiro fit de leite em pó é a escolha perfeita! Com menos calorias e ingredientes mais nutritivos, ele é ideal para quem deseja manter a alimentação equilibrada, mas não quer abrir mão do prazer de saborear um doce. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (xilitol, stevia ou eritritol)
- 1/2 xícara de leite desnatado ou bebida vegetal (como leite de amêndoas ou de coco)
- 1 colher de chá de óleo de coco (opcional, para dar mais cremosidade)
- Coco ralado sem açúcar ou cacau em pó para passar os brigadeiros (opcional)
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, coloque o leite em pó desnatado, o cacau em pó e o adoçante natural. Misture bem para que os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Adicione os ingredientes líquidos: Em uma panela, adicione o leite desnatado (ou bebida vegetal), a essência de baunilha e o óleo de coco. Leve ao fogo médio e mexa até que comece a esquentar.
- Prepare a mistura do brigadeiro: Quando o líquido estiver quente, adicione a mistura de ingredientes secos à panela e mexa bem. Continue mexendo constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, igual ao processo do brigadeiro tradicional.
- Dê o ponto no brigadeiro: Quando a massa estiver no ponto de brigadeiro, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Se desejar, pode fazer pequenas bolinhas e passá-las no coco ralado ou no cacau em pó para dar aquele toque especial.
- Sirva e aproveite!: Seus brigadeiros fit de leite em pó estão prontos para serem saboreados! Eles são perfeitos para um lanche rápido, para servir em festas ou até para satisfazer a vontade de doce sem sair da linha.
Dicas para variar:
- Substituição do leite: Se você não consumir leite de vaca, pode substituir o leite desnatado por leite de amêndoas, de coco ou qualquer outra bebida vegetal de sua preferência.
- Outros sabores: Para dar um toque diferente, você pode adicionar um pouco de canela ou até essência de amêndoas para dar um sabor ainda mais delicioso.
- Versão sem adoçante: Se você preferir, pode optar por usar apenas o sabor natural do leite em pó e o cacau, deixando de lado o adoçante. Para isso, é importante que você já esteja acostumado ao sabor do cacau amargo.
Benefícios:
- Menos calorias: Com leite em pó desnatado, a quantidade de gordura é bem reduzida, tornando o doce muito mais leve.
- Fonte de proteínas: O leite em pó é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a manutenção dos músculos e da saúde geral.
- Sem açúcar refinado: O adoçante natural substitui o açúcar, tornando a receita mais saudável e adequada para dietas com restrição de carboidratos e calorias.
Essa versão do brigadeiro é uma ótima maneira de matar a vontade de um doce e, ao mesmo tempo, cuidar da saúde. Aproveite essa receita fit de doce com leite em pó sem culpa!