O peito de frango é um dos ingredientes mais queridos por quem busca uma alimentação equilibrada. Rico em proteínas, com pouca gordura e extremamente versátil, ele pode ser usado em dezenas de preparos diferentes, desde saladas e tortas até panquecas e escondidinhos. É o tipo de alimento que combina com praticamente tudo e ainda ajuda a manter a saciedade por mais tempo.
Muita gente, no entanto, acaba enjoando do frango por preparar sempre do mesmo jeito. Cozido, grelhado, desfiado — o cardápio parece repetir as mesmas opções semana após semana. Mas a verdade é que, com um pouco de criatividade, dá para transformar o peito de frango em pratos variados, saborosos e com aquele toque saudável que agrada até quem não está de dieta.
As receitas FIT com frango desfiado são ideais para o dia a dia porque unem praticidade e nutrição. São fáceis de fazer, rápidas e rendem bem, o que também ajuda quem faz marmitas ou quer manter uma rotina mais organizada. Além disso, o frango absorve bem temperos, ervas e molhos, o que permite criar combinações leves sem perder o sabor.
A seguir, confira 6 receitas FIT com peito de frango desfiado que vão facilitar suas refeições e provar que comer bem pode, sim, ser muito gostoso.
Panqueca de frango FIT
Bata no liquidificador 2 ovos, 1 colher de aveia em flocos e 2 colheres de leite desnatado. Faça as massas em uma frigideira antiaderente e recheie com frango desfiado, temperado com alho, cebola e cenoura ralada. Enrole, cubra com molho de tomate natural e leve ao forno por 10 minutos.
Frango cremoso com ricota
Refogue o frango desfiado com azeite, cebola e alho. Misture com 2 colheres de sopa de ricota amassada, 1 colher de requeijão light e um toque de orégano. Sirva com arroz integral ou legumes cozidos. É uma opção leve e muito saborosa para o almoço.
Salada morna de frango com legumes
Corte cenoura, abobrinha e pimentão em tiras e salteie rapidamente no azeite. Adicione o frango desfiado e tempere com limão, sal e ervas finas. Pode ser servida morna ou fria, ideal para quem busca refeições rápidas e nutritivas.
Torta FIT de frango
Misture no liquidificador 3 ovos, 1 xícara de aveia, 1 copo de iogurte natural e 1 colher de fermento. Em um refratário, coloque metade da massa, o recheio de frango desfiado com milho e azeitonas, e cubra com o restante. Asse em forno médio por cerca de 30 minutos. Fica leve, úmida e rende bem.
Bolinho de frango na airfryer
Misture 2 xícaras de frango desfiado, 1 clara, 2 colheres de farelo de aveia, cheiro-verde e temperos a gosto. Modele os bolinhos e leve à airfryer por 15 minutos a 180 °C. Crocante por fora e macio por dentro, é ótimo para lanche ou pós-treino.
Escondidinho de frango com batata-doce
Cozinhe batata-doce, amasse e misture com um pouco de azeite e sal. Em um refratário, coloque o frango desfiado refogado no molho de tomate e cubra com o purê. Leve ao forno até dourar. É uma refeição completa, rica em proteínas e carboidratos bons.
Essas receitas são perfeitas para quem quer manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Todas podem ser preparadas em poucos minutos e adaptadas de acordo com o que você tem em casa, o que torna o frango desfiado um verdadeiro coringa da cozinha.
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