Bolinho de Carne Moída na Airfryer

Aqui está uma receita simples e saborosa de bolinho de carne moída. Esses bolinhos são uma ótima opção para um lanche ou uma refeição rápida e podem ser feitos de maneira prática e saudável na airfryer.

Também é uma receita que, por ser simples, pode ser preparada com as crianças, despertando a curiosidade e o interesse delas, além de fazê-las comer melhor, por saberem que participaram de todo o preparo.

Veja a seguir receita, com a lista de ingredientes e o modo de preparo, e aprenda a fazer essa delícia!

Ingredientes

• 500g de carne moída (patinho, acém ou sua preferência)
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de salsinha picada
• 1/4 xícara de cebolinha picada
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca (ou pão ralado)
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher de chá de cominho (opcional)
• 1/2 colher de chá de paprika ou páprica doce
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva (para borrifar)

Instruções

1. Prepare a Mistura:
   • Em uma tigela grande, misture a carne moída, cebola, alho, salsinha e cebolinha.
   • Adicione o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão (se estiver usando), o cominho, a paprika, o sal e a pimenta-do-reino.
   • Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se a mistura estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de rosca até que fique mais firme.
2. Modele os Bolinhos:
   • Modele a mistura em pequenas bolinhas ou croquetes, com cerca de 3-4 cm de diâmetro. Você pode usar as mãos ou duas colheres para formar os bolinhos.
3. Preaqueça a Air Fryer:
   • Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
4. Cozinhe os Bolinhos:
   • Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, organizando-os em uma única camada. Se necessário, cozinhe em batches para evitar sobrecarregar a cesta.
   • Borrife um pouco de azeite de oliva sobre os bolinhos para ajudar a deixá-los mais crocantes.
   • Cozinhe a 180°C por 12-15 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual.
5. Finalize e Sirva:
   • Retire os bolinhos da airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles ficam ótimos sozinhos ou acompanhados de um molho como ketchup, maionese ou molho barbecue.

Dicas

• Para adicionar um toque extra de sabor, você pode incluir temperos como orégano, tomilho ou até um pouco de pimenta calabresa na mistura.
• Se preferir um bolinho mais suculento, adicione um pouco de queijo no centro de cada bolinho antes de modelar.