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Bolinho de Carne Moída na Airfryer

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Aqui está uma receita simples e saborosa de bolinho de carne moída. Esses bolinhos são uma ótima opção para um lanche ou uma refeição rápida e podem ser feitos de maneira prática e saudável na airfryer. Também é uma receita que por ser simples pode ser preparada com as crianças! Veja a receita e aprenda essa delícia!

Ingredientes

  • 500g de carne moída (patinho, acém ou sua preferência)
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca (ou pão ralado)
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
  • 1 colher de chá de cominho (opcional)
  • 1/2 colher de chá de paprika ou páprica doce
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva (para borrifar)

Instruções

  1. Prepare a Mistura:
    • Em uma tigela grande, misture a carne moída, cebola, alho, salsinha e cebolinha.
    • Adicione o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão (se estiver usando), o cominho, a paprika, o sal e a pimenta-do-reino.
    • Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se a mistura estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de rosca até que fique mais firme.
  2. Modele os Bolinhos:
    • Modele a mistura em pequenas bolinhas ou croquetes, com cerca de 3-4 cm de diâmetro. Você pode usar as mãos ou duas colheres para formar os bolinhos.
  3. Preaqueça a Air Fryer:
    • Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
  4. Cozinhe os Bolinhos:
    • Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, organizando-os em uma única camada. Se necessário, cozinhe em batches para evitar sobrecarregar a cesta.
    • Borrife um pouco de azeite de oliva sobre os bolinhos para ajudar a deixá-los mais crocantes.
    • Cozinhe a 180°C por 12-15 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual.
  5. Finalize e Sirva:
    • Retire os bolinhos da airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles ficam ótimos sozinhos ou acompanhados de um molho como ketchup, maionese ou molho barbecue.

Dicas

  • Para adicionar um toque extra de sabor, você pode incluir temperos como orégano, tomilho ou até um pouco de pimenta calabresa na mistura.
  • Se preferir um bolinho mais suculento, adicione um pouco de queijo no centro de cada bolinho antes de modelar.

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