Bolo de Laranja na Airfryer

O bolo de laranja na airfryer é uma alternativa prática e deliciosa para quem busca agilidade sem abrir mão do sabor caseiro. Com poucos ingredientes e tempo reduzido de preparo, essa receita conquista pelo aroma cítrico envolvente e pela textura macia que surpreende, mesmo sem o uso do forno convencional. A airfryer, por proporcionar um cozimento uniforme e rápido, torna-se uma excelente aliada na cozinha moderna.

Além da praticidade, o bolo de laranja na airfryer é versátil: pode ser servido simples, com uma calda de laranja por cima, ou até com cobertura de chocolate para os mais gulosos.

Ideal para o café da tarde, ele agrada crianças e adultos e ainda reduz o consumo de energia em comparação ao forno tradicional. É a combinação perfeita de sabor, economia e rapidez na cozinha. Confira a seguir receita:

Ingredientes

Para o Bolo:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de óleo vegetal (ou outro de sua preferência)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de suco de laranja (aproximadamente 2 laranjas)
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal

Para a Cobertura (opcional):

• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2-3 colheres de sopa de suco de laranja (ajustar a consistência)

Instruções

1. Prepare a Massa:
   • Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
   • Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
   • Adicione o óleo, o suco de laranja e as raspas de laranja à mistura de ovos e misture bem.
   • Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que a massa fique homogênea.
2. Preaqueça a Air Fryer:
   • Preaqueça a air fryer a 160°C por 5 minutos.
3. Prepare a Forma:
   • Use uma forma pequena e que caiba na cesta da air fryer (uma forma de bolo de 15-18 cm de diâmetro é ideal). Se não tiver uma forma antiaderente, unte-a com manteiga e polvilhe com farinha ou use papel manteiga para facilitar a remoção do bolo.
4. Despeje a Massa e Cozinhe:
   • Despeje a massa na forma preparada.
   • Coloque a forma na cesta da air fryer e cozinhe a 160°C por 20-25 minutos. O tempo pode variar dependendo do modelo da sua air fryer e do tamanho da forma. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
5. Prepare a Cobertura (opcional):
   • Enquanto o bolo está esfriando, você pode preparar a cobertura. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até obter uma consistência espessa, mas fluida.
   • Se desejar, despeje a cobertura sobre o bolo já frio.
6. Finalize e Sirva:
   • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
   • Se fez a cobertura, espalhe-a sobre o bolo após esfriar.

Dicas

• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha ou um pouco de especiarias como canela à massa.
• Se preferir, você pode adicionar pedaços de laranja cristalizada ou nozes à massa para um toque especial.