Quando bate aquela vontade de um doce rápido, cremoso e delicioso, nada supera o clássico brigadeiro de colher. E o melhor de tudo é que você só precisa de três ingredientes simples para preparar essa delícia em poucos minutos. Não precisa de batedeira, liquidificador nem forno, só uma panela e uma colher!
Essa versão é perfeita para matar a vontade de doce no meio da tarde, acompanhar um filme ou até servir em festinhas no copinho. É também uma ótima receita para quem está começando a cozinhar, já que o preparo é simples e praticamente infalível.
Se você quer uma sobremesa rápida com sabor de infância e textura cremosa que derrete na boca, experimente esse brigadeiro de colher com 3 ingredientes. A seguir, veja o passo a passo completo.
Ingredientes
- 1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó 50% para um sabor mais intenso)
✅ Dica: Se preferir um brigadeiro mais suave e doce, use achocolatado. Para um sabor mais marcante, opte por chocolate em pó ou cacau puro.
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes:
Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem, ainda fora do fogo, até que tudo esteja bem incorporado e sem gruminhos de chocolate. - Cozinhe até o ponto cremoso:
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma colher de pau ou espátula. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que a mistura engrosse e desgrude levemente do fundo da panela, mas ainda esteja cremosa , o ponto ideal para comer de colher! - Sirva quente ou frio:
Transfira para potinhos ou um prato fundo. Você pode comer o brigadeiro ainda morno (bem cremoso) ou deixá-lo esfriar para uma textura mais firme. Pode também decorar com granulados ou raspas de chocolate.
Dicas e Variações
- Versão gourmet: Acrescente uma pitada de sal e 1 colher de chá de essência de baunilha ou café solúvel para realçar o sabor.
- Com chocolate em barra: Troque o chocolate em pó por 50g de chocolate meio amargo derretido, o resultado fica ainda mais cremoso.
- Para festas: Sirva em copinhos com colherzinha e decore com confeitos, granulado ou confeitos crocantes.
- Vegano: Use leite condensado vegetal e margarina vegetal para uma versão sem ingredientes de origem animal.
Simples, Rápido e Sempre Delicioso
Esse brigadeiro de colher com 3 ingredientes é a prova de que dá para fazer uma sobremesa deliciosa com o que você tem na despensa. Rápido de preparar, econômico e absolutamente irresistível, ele agrada crianças, adultos e qualquer apaixonado por chocolate.
Ideal para um doce de última hora, para servir em porções individuais ou até mesmo para rechear bolos e tortas. É aquela receita curinga que todo mundo precisa ter na manga!
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