Brownie de Chocolate Molhadinho e Fácil

Se você é apaixonado por chocolate e adora sobremesas com textura macia por dentro e casquinha crocante por fora, então essa receita é para você. O brownie de chocolate molhadinho e fácil é uma daquelas delícias que conquistam pelo sabor intenso e preparo descomplicado, perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche rápido, sobremesa após o almoço ou até para vender!

A melhor parte é que você não precisa de batedeira, ingredientes difíceis ou técnicas elaboradas. Em menos de uma hora, seu brownie estará pronto, perfumando a casa com aquele aroma irresistível de chocolate.

Vamos ao passo a passo para você preparar o brownie mais gostoso da sua vida? Confira:

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo (picado ou em gotas)
• 100 g de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

Utensílios necessários

• 1 tigela grande (para misturar os ingredientes)
• Panela pequena (para derreter o chocolate)
• Forma (aproximadamente 20×20 cm)
• Papel manteiga (opcional)
• Colher de pau ou fouet

Tempo de preparo

• Preparo: 15 minutos
• Forno: 25 a 30 minutos
• Rendimento: 9 a 12 pedaços

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga. Se preferir, forre com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
2. Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga, em fogo baixo ou em banho-maria. Misture até ficar homogêneo. Reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro (pode ser com fouet ou colher de pau).
4. Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos e misture bem.
5. Acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal e a baunilha, mexendo até incorporar tudo.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda levemente úmido.
7. Deixe esfriar antes de cortar para que fique com a textura perfeita por dentro.

Como servir

Sirva seu brownie em temperatura ambiente, com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais especial. Também fica delicioso com uma calda de chocolate ou caramelo.

Armazenamento

Guarde os pedaços em pote fechado por até 4 dias fora da geladeira, ou até 7 dias na geladeira. Para manter a textura molhadinha, evite deixar exposto ao ar livre por muito tempo.

Dicas extras

• Quer mais textura? Acrescente nozes, castanhas, ou pedacinhos de chocolate à massa antes de assar.
• Quer um brownie mais firme? Deixe mais 5 minutos no forno, mas cuidado para não passar do ponto e ressecar.
• Sem glúten? Troque a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten (1:1).