Churros Assados com Recheio de Doce de Leite na Airfryer

Poucos doces despertam tanta nostalgia quanto o churros com doce de leite. Com sua casquinha crocante, massa macia e recheio cremoso, é um clássico de feiras, festas e momentos felizes. Mas e se você pudesse saborear essa delícia em casa, de forma mais saudável e sem sujeira? Com a Airfryer, isso é totalmente possível, e o resultado surpreende!

Essa versão assada é preparada sem fritura, o que significa menos gordura, menos bagunça e mais praticidade. A Airfryer garante um churro douradinho por fora e fofinho por dentro, pronto em poucos minutos. E claro, o toque final fica por conta do doce de leite cremoso, que pode ser recheado antes ou depois de assar.

É a receita perfeita para matar a vontade de um doce especial sem sair da dieta por completo. Ideal para um lanche da tarde, sobremesa ou até para servir em festas com um toque mais leve e caseiro.

Ingredientes para a massa:

• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para polvilhar:

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó

Recheio:

• 1/2 xícara de doce de leite pastoso (pode ser pronto ou caseiro)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Quando ferver, adicione a farinha de uma vez só e mexa vigorosamente até formar uma massa firme que desgruda da panela.
2. Retire do fogo e espere esfriar um pouco. Acrescente o ovo e misture bem (pode usar colher de pau ou batedeira com pá).
3. Adicione a essência de baunilha se desejar.
4. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga largo.
5. Modele os churros sobre uma assadeira ou papel manteiga em formatos retos ou em ferradura.
6. Pré-aqueça a Airfryer a 200 °C por 3 minutos.
7. Disponha os churros na cesta da Airfryer, sem encostar uns nos outros.
8. Asse por 10 a 15 minutos, até dourar levemente. Fique de olho para não ressecar.
9. Retire, pincele com um pouco de manteiga derretida (opcional) e passe na mistura de açúcar e canela.
10. Com um bico de confeitar fino, recheie cada churro com doce de leite.

Dicas extras:

• Para facilitar o recheio, use doce de leite mais firme ou coloque em manga de confeitar.
• Pode rechear depois de assar ou colocar um pouco de doce de leite no meio da massa antes de modelar.
• Sirva com cobertura extra de doce de leite, chocolate derretido ou até geleias.

Por que fazer churros na Airfryer?

• Mais saudável: sem fritura, com muito menos gordura.
• Mais prático: nada de óleo quente ou cheiro de fritura na casa.
• Resultado incrível: crocante, leve e saboroso.