O Dia dos Pais está chegando e, para quem quer preparar um almoço ou sobremesa especial, a melhor forma de demonstrar carinho é com uma boa comida feita em casa. Pensando nisso, reunimos 7 receitas práticas, saborosas e com aquele toque caseiro que todo pai adora. Tem carne, massa, lanche e doce — tudo fácil de fazer!
Confira a seleção e já escolha qual vai preparar neste domingo:
1. Costela na panela de pressão com barbecue
Ingredientes:
- 1,5 kg de costela bovina
- 1 cebola em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de molho barbecue
Modo de preparo:
Tempere a costela com sal e pimenta. Coloque a cebola e o alho no fundo da panela de pressão, adicione a carne e cozinhe por 50 minutos após pegar pressão. Retire a pressão, adicione o barbecue e deixe cozinhar por mais 10 minutos sem tampa para reduzir o molho.
2. Macarrão à carbonara simples
Ingredientes:
- 250g de macarrão espaguete
- 150g de bacon picado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão. Em outra panela, frite o bacon até dourar. Misture os ovos com o queijo e pimenta. Junte o macarrão ainda quente ao bacon, desligue o fogo e adicione a mistura de ovos, mexendo rapidamente para formar um molho cremoso.
3. Picanha na manteiga na frigideira
Ingredientes:
- 4 bifes de picanha (cerca de 200g cada)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal grosso e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Aqueça bem a frigideira. Tempere a carne com sal e pimenta. Coloque a manteiga e doure os bifes por cerca de 3 minutos de cada lado (ou até o ponto desejado). Sirva com farofa e salada.
4. Escondidinho de carne seca
Ingredientes:
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 500g de mandioca cozida
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo:
Refogue a carne com cebola no azeite. Amasse a mandioca e misture com leite e manteiga até formar um purê. Monte em camadas: purê, carne e mais purê. Polvilhe queijo e leve ao forno para gratinar.
5. Hambúrguer artesanal caseiro
Ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pão de hambúrguer, queijo e complementos
Modo de preparo:
Molde a carne em discos grossos, sem temperar. Grelhe em frigideira quente, temperando com sal e pimenta na hora. Monte com queijo, alface, tomate, maionese e o que mais gostar.
6. Brownie com sorvete e calda
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de farinha de trigo
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa grossa. Asse em forma untada por 20 a 25 minutos a 180°C. Sirva com sorvete e calda de chocolate.
7. Pudim de leite condensado sem forno
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1/2 xícara de leite
- Calda pronta de caramelo
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina no leite quente. Bata no liquidificador com os demais ingredientes. Forre uma forma com a calda e despeje o creme. Leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.
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