Estrogonofe de Frango Cremoso e Prático

O estrogonofe de frango é uma daquelas receitas que agradam a todos: é rápida de fazer, leva ingredientes simples e fica incrivelmente saborosa. Perfeito para os dias em que você quer uma refeição completa, cremosa e com aquele toque caseiro sem passar horas na cozinha. Ele combina muito bem com arroz branco e batata palha, formando o trio imbatível que faz parte da mesa de muitas famílias brasileiras.

Além de fácil, essa versão com frango tem a vantagem de ser mais leve do que a feita com carne vermelha, sem perder a cremosidade nem o sabor. A base leva peito de frango em cubos, creme de leite, molho de tomate e alguns temperos que fazem toda a diferença. E o melhor: o preparo leva menos de 30 minutos!

Se você está em busca de uma refeição prática, deliciosa e que rende bem, o estrogonofe de frango é a escolha ideal. Veja abaixo como fazer essa receita irresistível passo a passo:

Ingredientes

• 500 g de peito de frango em cubos
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate (ou extrato diluído)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 colher (sopa) de molho inglês (opcional)
• Champignon fatiado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
2. Adicione os cubos de frango, tempere com sal e pimenta e refogue até dourar e ficar cozido por completo.
3. Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate, misturando bem.
4. Se quiser, adicione o molho inglês e os champignons. Deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos para apurar o sabor.
5. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando até incorporar. O molho ficará cremoso e suave.
6. Sirva em seguida com arroz branco e batata palha.

Dicas para um estrogonofe perfeito:

• Quer um sabor mais intenso? Use frango grelhado em tiras ao invés de cubos.
• O creme de leite pode ser substituído por requeijão cremoso para uma versão mais rica.
• Para uma opção mais leve, use creme de leite light ou iogurte natural sem açúcar.