Estrogonofe de Frango Fácil

O estrogonofe de frango é um prato queridinho dos brasileiros simples, rápido de preparar e cheio de sabor. Com um molho cremoso à base de creme de leite e ketchup, ele conquista paladares de todas as idades e é uma excelente opção para aquele almoço ou jantar prático, mas especial.

O estrogonofe de frango fácil é a prova de que uma receita rápida pode ser incrivelmente gostosa. Seja para o dia a dia ou para um almoço especial, ele sempre agrada e pode ser adaptado de acordo com seu gosto e os ingredientes disponíveis.

Além de fácil de fazer, essa receita usa ingredientes acessíveis e fica pronta em menos de 30 minutos. E o melhor: combina perfeitamente com arroz branco e batata palha crocante, formando aquele trio clássico que todo mundo ama.

Você vai aprender o passo a passo para preparar um estrogonofe de frango simples, cremoso e muito saboroso, mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha. Vamos lá?

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher de sopa de manteiga ou óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate (opcional, para um molho mais encorpado)
• Champignon fatiado (opcional)

Modo de Preparo

1. Refogue o frango

Em uma panela, aqueça a manteiga (ou óleo) e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e mexa por alguns segundos. Em seguida, coloque o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Deixe dourar bem, mexendo ocasionalmente.

2. Adicione os molhos

Com o frango cozido, adicione o ketchup, a mostarda e o molho de tomate (se for usar). Misture bem para envolver todo o frango no molho. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos.

3. Finalize com o creme de leite

Desligue o fogo e só então acrescente o creme de leite. Misture delicadamente até formar um molho cremoso e homogêneo. Se quiser, adicione champignon neste momento.

4. Sirva

Seu estrogonofe de frango está pronto! Sirva com arroz branco soltinho e batata palha. É sucesso garantido!

Sugestões de Acompanhamento

• Arroz branco ou integral
• Batata palha crocante
• Salada verde simples
• Purê de batata (para uma versão mais cremosa do prato)

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinando com alho, sal e limão por 20 minutos antes de refogar.
• Se quiser uma versão mais leve, substitua o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural (atenção ao sabor e textura).
• Pode congelar por até 3 meses em porções individuais, ótimo para marmitas!