Frango Assado no Forno Fácil

Se você procura uma receita simples, deliciosa e que agrada toda a família, o frango assado no forno é a escolha perfeita. Com uma preparação descomplicada e ingredientes acessíveis, esse prato clássico é ideal tanto para o almoço de domingo quanto para uma refeição rápida durante a semana.

A grande vantagem do frango assado é que ele praticamente se faz sozinho: enquanto o forno trabalha, você pode cuidar dos acompanhamentos ou até relaxar. Nesta versão fácil, o tempero caseiro garante suculência, crocância na medida certa e um aroma irresistível que invade a cozinha.

A seguir, confira o passo a passo para fazer um frango assado no forno fácil, dourado por fora e macio por dentro, com tempero caprichado e zero complicações!

Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango (ou partes de sua preferência)
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de maionese (opcional – ajuda na crocância)
• 1 colher de chá de páprica doce ou picante
• Suco de 1 limão ou 2 colheres de sopa de vinagre
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• Ramos de alecrim ou ervas secas (opcional)
• Batatas cortadas em pedaços grandes (opcional, para assar junto)

Modo de Preparo

1. Tempere o frango

Em um recipiente, coloque o frango já limpo e seque bem com papel toalha. Adicione o alho, o suco de limão, a mostarda, a páprica, o sal, a pimenta, o azeite e, se quiser, a maionese. Misture bem com as mãos para que o tempero envolva todas as partes. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos (ou de um dia para o outro na geladeira, se tiver tempo).

2. Pré-aqueça o forno

Ligue o forno a 200 °C e deixe aquecendo enquanto prepara o frango.

3. Monte a assadeira

Coloque o frango em uma assadeira, com a pele voltada para cima. Se quiser, adicione batatas cortadas ao redor, temperadas com sal, azeite e ervas. Cubra com papel-alumínio.

4. Asse

Leve ao forno pré-aquecido e asse por 40 minutos coberto com papel-alumínio. Depois, retire o papel e deixe por mais 30 minutos ou até dourar bem, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.

5. Sirva

Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva com arroz, salada ou farofa. O frango ficará suculento por dentro e com uma crosta irresistível por fora.

Sugestões de Acompanhamento

• Arroz branco ou integral
• Farofa caseira
• Salada de folhas verdes
• Vinagrete simples
• Batatas assadas ou purê

Dicas Extras

• Para uma pele mais crocante, seque bem o frango antes de temperar.
• Se quiser uma versão mais leve, retire a pele antes de assar.
• Pode usar temperos prontos, mas o tempero natural sempre realça mais o sabor.
• Para frango inteiro, aumente o tempo de forno para cerca de 1h30 a 2h.