Lasanha de Frango com Creme Branco e Presunto

A lasanha é um prato que nunca sai de moda, e quando é feita com frango, creme branco e presunto, ela ganha um toque especial de leveza e sabor. Essa combinação é perfeita para quem quer variar a tradicional lasanha à bolonhesa e surpreender a família com uma refeição rica, reconfortante e cheia de camadas deliciosas.

Feita com ingredientes simples, essa receita é ideal para almoços de domingo, jantares em família ou até mesmo ocasiões especiais. O frango desfiado bem temperado, combinado com o presunto e um cremoso molho branco, cria uma textura irresistível que agrada adultos e crianças. E o melhor: é fácil de preparar!

Você vai aprender o passo a passo completo para montar uma lasanha de frango com creme branco e presunto que vai entrar para o seu caderno de receitas favoritas. Vamos lá?

Ingredientes

Para o recheio de frango:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados (sem sementes)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Para o creme branco (molho bechamel):

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 750 ml de leite
• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
• 100g de queijo parmesão ralado (opcional)

Para a montagem:

• 300g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
• 250g de presunto fatiado
• 300g de muçarela fatiada
• Queijo ralado para gratinar

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio de frango:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente os tomates e cozinhe por alguns minutos. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate e os temperos. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Finalize com cheiro-verde e reserve.

2. Faça o creme branco:

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo por cerca de 1 minuto (para tirar o gosto de farinha crua). Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Se quiser, adicione o parmesão ralado para um toque mais intenso.

3. Monte a lasanha:

Em um refratário, comece com uma camada fina de creme branco. Depois, alterne as camadas na seguinte ordem: massa de lasanha, frango desfiado, presunto, muçarela e creme branco. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme branco e queijo ralado.

4. Asse:

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 a 15 minutos, ou até dourar.

5. Sirva:

Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar. Sirva quente com uma salada verde ou arroz branco.

Dicas Extras:

• Você pode substituir o creme branco por requeijão ou creme de leite para uma versão ainda mais prática.
• Para um toque especial, adicione milho ou catupiry ao frango.
• Use massa fresca para uma lasanha mais macia e rápida de montar.