Lasanha de Frango Cremosa

A lasanha de frango cremosa é um daqueles pratos que têm gosto de carinho e reunião em família. Com camadas generosas de frango desfiado, molho branco, queijo e massa macia, ela conquista pelo sabor suave e pela cremosidade que derrete na boca. Uma ótima alternativa à tradicional lasanha à bolonhesa, essa versão com frango tem tudo para se tornar a favorita da casa.

Além de deliciosa, essa receita é versátil: você pode prepará-la com frango cozido na hora ou aproveitar sobras de frango assado ou cozido. E com o toque do requeijão e o molho branco bem temperado, o prato ganha uma textura rica, perfeita para acompanhar uma salada fresca ou um arroz soltinho.

A seguir, você confere o passo a passo completo da lasanha de frango cremosa, com dicas de preparo, montagem e variações que podem deixar o prato ainda mais especial.

Ingredientes

Para o frango:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Para o molho branco:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem:

• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
• 300 g de muçarela fatiada
• 100 g de queijo parmesão ralado

Tempo de preparo

• Preparo: 40 minutos
• Forno: 30 minutos
• Rendimento: 6 a 8 porções

Modo de Preparo

1. Prepare o frango cremoso

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
2. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
3. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate e o requeijão.
4. Misture bem e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
5. Reserve o recheio.

2. Prepare o molho branco

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo bem.
2. Cozinhe por 1 minuto para tirar o gosto de farinha.
3. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
4. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
5. Desligue o fogo e misture o creme de leite para finalizar.

3. Monte a lasanha

1. Em um refratário médio, espalhe uma camada fina de molho branco.
2. Coloque uma camada de massa de lasanha.
3. Adicione uma camada de frango cremoso e um pouco de queijo muçarela.
4. Repita as camadas: molho branco, massa, frango, muçarela.
5. Finalize com molho branco e cubra com queijo parmesão ralado.

4. Leve ao forno

• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos.
• Retire o papel e deixe gratinar por mais 5 a 10 minutos, até dourar.

Como servir

Sirva sua lasanha ainda quente, acompanhada de salada verde, arroz branco ou batata palha. É uma refeição completa, perfeita para almoços em família, ocasiões especiais ou aquele domingo em que você quer caprichar na cozinha.

Armazenamento

• Pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, bem coberta.
• Também pode ser congelada por até 3 meses, já montada ou após assada. Para servir, basta descongelar na geladeira e levar ao forno.

Dicas extras

• Use frango temperado na pressão para mais sabor e praticidade.
• Acrescente milho verde, ervilhas ou palmito ao recheio, se quiser um toque extra.
• Troque o frango por carne moída, presunto ou legumes refogados, se quiser variar.