Quem disse que omelete precisa ser sempre salgado? A omelete doce com whey e frutas vermelhas é uma opção inovadora, saudável e deliciosa para o café da manhã ou pós-treino. Rica em proteínas e cheia de sabor, essa receita combina a leveza dos ovos com o valor nutricional do whey protein e o toque fresco e antioxidante das frutas vermelhas.
Ideal para quem segue uma dieta low carb, cetogênica ou simplesmente busca um lanche proteico e funcional.
Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 1 scoop (30g) de whey protein (sabor baunilha ou neutro)
- 1 colher de sopa de leite (pode ser vegetal)
- 1 colher de chá de adoçante (xilitol, eritritol ou stevia, opcional)
- 1 pitada de canela (opcional)
- 1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo ou framboesa, frescas ou congeladas)
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Para servir (opcional):
- Iogurte natural ou grego
- Pasta de amendoim ou amêndoas
- Sementes (chia, linhaça, etc.)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata bem os ovos com o whey, o leite, o adoçante e a canela, até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de óleo de coco ou manteiga.
- Despeje a mistura e tampe a frigideira. Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos ou até firmar.
- Distribua as frutas vermelhas por cima da omelete (você pode dobrá-la ao meio, como uma crepioca, ou deixá-la aberta).
- Sirva ainda morna, com iogurte ou um fio de pasta de amendoim por cima, se desejar.
Por que vale a pena?
- Alta em proteínas: combinação de ovos e whey fornece uma dose poderosa de proteína de alta qualidade.
- Rica em antioxidantes: as frutas vermelhas combatem os radicais livres e ajudam na saúde da pele e do sistema imunológico.
- Baixo índice glicêmico: ideal para manter a saciedade por mais tempo e evitar picos de açúcar no sangue.
- Versátil e rápida: pronta em menos de 10 minutos, com ingredientes simples.
Variações da Receita
- Com banana e canela: troque as frutas vermelhas por banana em rodelas e polvilhe mais canela.
- Versão vegana: substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de água por ovo) e use proteína vegetal.
- Com cacau: adicione 1 colher de chá de cacau 100% para uma versão com sabor de chocolate.
