Se você procura uma opção de café da manhã ou lanche saudável, rápido e rico em proteínas, a omelete fitness de claras com espinafre é perfeita. Simples de preparar, ela combina os benefícios das claras de ovo com o poder nutritivo do espinafre, sendo ideal para quem segue uma alimentação equilibrada, está em fase de emagrecimento ou precisa de energia e leveza na rotina.
Essa omelete é pobre em gordura e carboidratos, mas altamente nutritiva. As claras são fonte pura de proteína magra, enquanto o espinafre é um vegetal rico em ferro, fibras, vitaminas A, C e K, além de antioxidantes que ajudam na saúde do sistema imunológico e no combate aos radicais livres. O resultado é uma refeição que sacia, alimenta e ainda colabora com o bom funcionamento do organismo.
Perfeita para qualquer hora do dia, essa receita é versátil, podendo ser incrementada com outros vegetais ou temperos naturais. A seguir, confira os ingredientes e o modo de preparo dessa omelete simples, leve e deliciosa.
Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 1/2 xícara de espinafre picado (cru ou levemente refogado)
- 1 colher de sopa de cebola roxa picada (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino ou noz-moscada (opcional)
- 1 colher de chá de azeite de oliva ou óleo de coco (para untar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata as claras com um garfo ou fouet até espumar levemente.
- Adicione o espinafre picado, a cebola (se estiver usando), o sal e a pimenta. Misture bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com o azeite ou óleo de coco.
- Despeje a mistura na frigideira e tampe, deixando cozinhar por 2 a 3 minutos, ou até que a omelete esteja firme e levemente dourada por baixo.
- Se desejar, vire com cuidado para dourar do outro lado por mais 1 minuto.
- Sirva quente, com uma salada fresca ou fatias de tomate.
Benefícios da Receita
- Rica em proteína magra: ideal para manutenção da massa muscular.
- Poucas calorias: excelente opção para dietas de emagrecimento.
- Fonte de ferro e vitaminas: o espinafre contribui para a saúde dos ossos, pele e imunidade.
- Fácil de preparar: pronta em menos de 10 minutos.
Dicas extras
- Acrescente cubinhos de tomate, pimentão, cogumelos ou ervas frescas como salsinha ou cebolinha para variar o sabor.
- Pode ser usada como recheio de wrap integral ou servida com uma fatia de pão 100% integral.
Tempo total:
10 minutos
Rende: 1 porção
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