Peixe na Air Fryer

O peixe é um dos alimentos mais recomendados para uma alimentação equilibrada, por ser leve, nutritivo e rico em proteínas de alta qualidade. Com o uso da air fryer, esse ingrediente ganha ainda mais destaque, já que pode ser preparado de forma prática, com pouco óleo e mantendo todo o seu sabor natural.

Cada vez mais presente nas cozinhas brasileiras, a air fryer se tornou uma grande aliada de quem busca rapidez sem abrir mão de refeições saudáveis. O peixe na air fryer é um excelente exemplo disso: fica macio por dentro, levemente dourado por fora e pronto em poucos minutos, ideal para a rotina corrida do dia a dia.

Esta receita é perfeita para almoços rápidos, jantares leves ou até mesmo para quem está começando na cozinha. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você vai descobrir como é fácil transformar um filé de peixe em um prato saboroso, versátil e cheio de praticidade.

Ingredientes (serve 2 pessoas)

• 2 filés de peixe (tilápia, merluza, pescada ou linguado)
• Suco de ½ limão
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Páprica, ervas finas ou lemon pepper (opcional)
• Cheiro-verde ou salsinha para finalizar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho, sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
2. Deixe marinar por 10 a 15 minutos para realçar o sabor.
3. Pré-aqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos.
4. Unte levemente o cesto com azeite e coloque os filés, sem sobrepor.
5. Asse por 10 minutos, vire os filés e asse por mais 5 a 8 minutos, até ficarem dourados e macios.
6. Retire da air fryer e finalize com cheiro-verde ou salsinha.

Sugestões de acompanhamento

• Arroz branco ou arroz integral
• Legumes cozidos ou salteados
• Purê de batata ou batata rústica
• Salada verde com molho de limão

Dicas para um peixe perfeito na air fryer

• Prefira filés mais grossos para evitar que o peixe resseque.
• Se quiser uma casquinha crocante, passe o peixe levemente em farinha de rosca ou farinha de aveia.
• Evite mexer durante o preparo — vire apenas uma vez.
• Peixes congelados devem ser totalmente descongelados antes do preparo.